Soy el Dios de la Cocina - Capítulo 669

Capítulo 669: Capítulo 307 ¡Tarea completada, recompensa recibida! La especialidad de Qin Wei: carne picada y fideos de cristal.[¡Por favor, suscríbete!]_2

Dou Wenjing no pudo evitar reírse.

El Jefe había acertado; Zeng Xiaoqi de verdad quería comer fideos fritos, así que había hecho que el equipo llamara y preguntara con el pretexto de un asunto de trabajo.

«Más tarde le contaré esto a Zeng Xiaoqi», pensó Dou Wenjing con regocijo. Je, esa Zeng Xiaoqi —la Señorita ’34B’—, ¡su pequeño plan ha sido desenmascarado sin piedad por mi brillante y valiente Jefe! Quería comer fideos fritos, pero le preocupaba que venir a la tienda en persona rompiera el pacto de dieta de su grupo. Así que usó la excusa de grabar un video para que el Jefe preparara fideos fritos, y así poder darse un festín en la estación de televisión. Todo ese cuento de grabar un video era solo para satisfacer sus propios antojos. ¡Hum! ¡Qué zorra más astuta! ¡Con razón tiene poco pecho; todo el desarrollo se le fue al cerebro!

—Por cierto, dile a la Hermana Xiaoqi que haré los arreglos para que Wei Qian, Zhu Yong y Zhuang Yizhou graben algunos episodios más tarde, así que haz que en la estación de televisión se preparen para el rodaje —dijo Lin Xu.

—¡De acuerdo!

Después de que Dou Wenjing se fuera con su equipo, justo cuando Lin Xu estaba a punto de volver a la cocina, Shu Yun subió de puntillas y susurró: —Jefe, ¿podríamos por favor no almorzar fideos fritos hoy? Varios camareros dijeron que se están hartando. Cambiemos el menú para el almuerzo, ¿le parece?

Tras asignarse las tareas de entrenamiento, Wei Qian tuvo que preparar cien raciones de fideos fritos. Esto convirtió al personal en los conejillos de indias del jefe de cocina. Almorzaban fideos fritos, cenaban fideos fritos e incluso ayer por la mañana tomaron fideos fritos para acompañar sus gachas de mijo; fue una auténtica locura. Sin embargo, fue precisamente gracias a esta práctica intensiva que completó la tarea de entrenamiento antes de lo previsto.

Ahora, al oír la súplica de Shu Yun, Lin Xu sonrió y dijo: —Hoy para almorzar, comeremos arroz. Si las piedras que pedí por internet llegan pronto, prepararemos Crisantemo Cocinado con Piedras. Si llegan tarde, haremos otra cosa. En cualquier caso, hoy almorzamos arroz, no fideos fritos.

Una expresión de grata sorpresa se extendió inmediatamente por el rostro de Shu Yun. —¡Gracias, Jefe! Iré a decírselo ahora mismo.

¡Oh, gracias a Dios! ¡Por fin, se acabaron los fideos fritos!

En realidad, a todos en el restaurante les gustaban de verdad los fideos fritos. Pero por mucho que les gustaran, comerlos durante varios días seguidos era demasiado. Habían llegado al punto en que hasta sus eructos sabían a fideos fritos. Hoy, por fin iban a comer arroz, lo cual era un cambio muy bienvenido.

Xie Baomin había preparado Crisantemo Cocinado con Piedras dos veces antes y había querido quedarse con las piedras, pero Lin Xu se había negado. Esas piedras solo alcanzaban para una ración, demasiado pocas para ser útiles. Y como le daba pereza salir a recoger piedras él mismo, había pedido un lote de piedras volcánicas por internet. Eran guijarros negros y más lisos que, según decían, eran más resistentes a las altas temperaturas. También eran de tamaño uniforme y más atractivos que los guijarros corrientes. Para evitar la escasez, Lin Xu pidió suficientes para unas diez raciones. De esa forma, el restaurante no tendría que preocuparse por quedarse sin piedras al servir el Crisantemo Cocinado con Piedras.

Una vez de vuelta en la cocina, Lin Xu le dijo a Qin Wei: —Maestro Qin, ¿por qué no prepara unos fideos de batata con carne picada para el almuerzo? Todos se han cansado un poco de los fideos fritos y les gustaría un poco de arroz para variar el sabor.

Aparte de los fideos de batata con carne picada, los otros platos dependían de cuándo llegara el reparto. Si llegaba pronto, harían Crisantemo Cocinado con Piedras. Si no, optarían por repollo desmenuzado a mano. En cualquier caso, el almuerzo de hoy serían los fideos de batata con carne picada, acompañados de una guarnición de verduras para el arroz. Esta combinación de carne y verduras aseguraría una comida equilibrada. La temporada de otoño era bastante seca, así que era importante comer más verduras para reponer vitaminas; de lo contrario, la piel podría empezar a resecarse y agrietarse.

Al oír que tenía que preparar fideos de batata con carne picada, Qin Wei fue sin decir palabra al almacén y trajo una bolsa entera de fideos secos de batata. Empezó a remojar los fideos en agua limpia. Como todavía faltaba bastante para el mediodía, Qin Wei optó por usar agua fría. Si se tuviera prisa, los fideos se podrían remojar en agua tibia para acelerar el proceso de ablandamiento.

Hacia las diez de la mañana, Qin Wei sacó un trozo de panceta de cerdo y la picó meticulosamente hasta obtener un picadillo del tamaño de semillas de granada. Tras picarla, la reservó para más tarde. Luego, machacó unos ajos y los picó finamente. Para que los fideos de batata con carne picada fueran sabrosos y deliciosos, era esencial una cantidad generosa de ajo picado. Tenía que haber suficiente para poder espolvorear un poco por encima al servir el plato, asegurando un aroma a ajo lo bastante intenso.

A continuación, picó unas cebolletas y unos chiles ojo de pájaro, y puso dos cucharadas de Doubanjiang en la tabla de cortar, picándolo finamente. Al igual que en la preparación del Tofu Mapo, el Doubanjiang para los fideos de batata con carne picada también debía picarse finamente. Este método no solo ayudaba a liberar la fragancia y el Aceite Rojo de forma más rápida y eficaz, sino que también evitaba que los comensales mordieran pieles de chile o habas enteras de la pasta. Por último, cortó unas rodajas de jengibre. Estas rodajas debían ser lo más grandes posible, para que fueran fáciles de retirar del plato más tarde, lo que contribuía a una experiencia culinaria más agradable.

Con todos los preparativos terminados, sacó los fideos ablandados del recipiente, los colocó en la tabla de cortar y los cortó en secciones de unos veinte centímetros de largo, para que fueran más fáciles de coger con los palillos.

Mientras él hacía todo esto, Lin Xu, que había terminado sus propias tareas, se acercó con la intención de aprender en serio a preparar este plato.

—¿Son difíciles de hacer los fideos de batata con carne picada, Maestro Qin?

—N-no… no es difícil. S-solo… ten cuidado… al añadir el agua… e-eso… es todo… —tartamudeó Qin Wei, como si hubiera gastado su cupo de palabras del día.

En realidad, Lin Xu quería animarlo a hablar más. Cuanto menos se habla, menos ágil se vuelve la lengua. Piensa en esa gente que siempre está en el chat de voz mientras juega: ¡qué fluidez tienen para insultar! Todo es cuestión de práctica, ¿no?

Con todo listo, Qin Wei comenzó el proceso de cocción.

Calentó el wok y luego lo aceitó dos veces para asegurarse de que el fondo no se pegara. Una vez que el aceite estuvo caliente, añadió la carne picada. Salteó el wok unas cuantas veces para esparcir la carne de manera uniforme y separar rápidamente los trozos con el calor intenso del aceite. La carne picada debía separarse por completo, no aglomerarse como si fueran pequeñas albóndigas. Que se aglutinara no solo afectaría a la apariencia y la textura, sino que también podría hacer que quedara poco cocida.

Fuente: Webnovel.com, actualizado en Leernovelas.com