Soy el Dios de la Cocina - Capítulo 77

77: Capítulo 077: ¡Pequeña Alma de beber!

¡La Pequeña Petición del Nuevo Empleado!

[Buscando Boleto Mensual] 77: Capítulo 077: ¡Pequeña Alma de beber!

¡La Pequeña Petición del Nuevo Empleado!

[Buscando Boleto Mensual] —¡Sorteo de la suerte!

A pesar del actual bullicio en la tienda, Lin Xu no estaba de humor para esperar.

Inmediatamente eligió hacer el sorteo de la suerte.

Una rueda de lotería apareció en la pantalla mental, densamente llena de nombres de platos.

Lin Xu la puso en movimiento sin mirarla más de cerca.

Luego, aparecieron dos botones junto a ella.

Uno era para un sorteo individual.

El otro era para tres sorteos consecutivos.

Detrás de la opción de tres sorteos consecutivos había una nota entre paréntesis: elegir esta opción ofrece la oportunidad de obtener sorpresas inesperadas.

¿Sorpresas inesperadas?

Lin Xu decidió intentarlo.

Después de una sincera oración, presionó el botón para tres sorteos consecutivos.

Rápidamente, una luz dorada destelló en su mente.

La indicación del sistema sonó:
—Felicitaciones al Anfitrión por obtener platos de Nivel Perfecto: Cacahuetes Alcoholizados, Filete de Cerdo Agridulce y Calabaza Horneada con Yema de Huevo.

Como el Anfitrión ya ha dominado la Técnica de Azúcar y Vinagre, se le otorga una Tarjeta de Mejora de Plato de Nivel Perfecto adicional.

Un plato frío, dos platos calientes, junto con una Tarjeta de Mejora de Plato de Nivel Perfecto.

Se sentía bastante bien.

Lo único era que la ‘sorpresa inesperada’ del triple sorteo no apareció.

Recordando los anuncios de juegos móviles que prometen una oportunidad de obtener tarjetas de cinco estrellas con diez sorteos consecutivos, Lin Xu suspiró suavemente.

No esperaba que incluso este sistema aparentemente honesto aprendiera malos hábitos de esas inescrupulosas compañías de juegos.

Dejando esos pensamientos a un lado, comenzó a preparar fideos, reflexionando sobre qué plato usar la Tarjeta de Mejora de Plato de Nivel Perfecto.

Habiendo adquirido recientemente el clásico Filete de Cerdo Agridulce, no había necesidad de mejorar otro plato usando la Técnica de Azúcar y Vinagre.

No sería bueno tener dos platos con perfiles de sabor tan similares.

En cuanto a los platos al vapor con salsa de frijol negro, podría agregar algunos.

Pero la capacidad del vaporizador era limitada.

Comprar otro vaporizador solo para un plato más no valía la pena.

Eso dejaba los platos con salsa de jengibre.

Los Huevos Centenarios Marinados en Jengibre que hizo la última vez habían resultado bastante bien, pero era un plato frío.

Con Cacahuetes Alcoholizados ya en el menú, era innecesario agregar tantos platos fríos a la vez.

Finalmente, Lin Xu decidió introducir un plato hervido en agua.

Los platos actuales en el restaurante eran agridulces o de sabor ligero.

Era hora de introducir un plato picante y apetitoso que combinara bien con el arroz.

Por supuesto, todo esto dependía de que Niu Chuan se presentara a trabajar y demostrara ser capaz.

Desafortunadamente, hacer fideos enrollados a mano era demasiado laborioso.

Si alguien más pudiera encargarse de hacer los fideos enrollados a mano en el restaurante, Lin Xu pensó que incluso podría introducir tres platos nuevos.

「8:30 de la noche.」
Los clientes en el restaurante finalmente comenzaron a marcharse gradualmente.

Xie Baomin, que había estado ocupado todo el día, también se despidió, con su cuchillo en mano, y se dirigió a casa.

Este chef ejecutivo estaba verdaderamente agotado hoy.

Sin embargo, pensando en la competencia a fin de mes, una sonrisa apareció inconscientemente en su rostro.

«Trabajé tan duro hoy; mi hermano menor seguramente estará igual de comprometido el día de la competencia, ¿verdad?

Realmente espero ver las caras de esa gente del Edificio 10 cuando sean derrotados.

¡Ja-ja, será espectacular!»
—Jefe, los ingresos de hoy son 53.249 yuanes, que incluyen los 1.000 yuanes del Gerente Chen por la Shakima —dijo.

Lin Xu asintió.

Aunque los ingresos de hoy habían superado los cincuenta mil yuanes, se debía a que había usado los ingresos esperados de los próximos días, particularmente de las Patas de Pollo Piel de Tigre.

Muchos clientes las habían comprado por bolsas para llevar a casa hoy.

Sentía que en los próximos días, las ventas de Patas de Pollo no serían muy altas.

«Hmm, a partir de mañana, reduciré la cantidad de Patas de Pollo Piel de Tigre y Patas de Pollo con Salsa de Frijol Negro para evitar sobras».

Mientras Xu Xinhua y Che Zai limpiaban la cocina, Lin Xu comenzó a hacer la masa para la Shakima de Azúcar Negra.

Con la ayuda de la técnica de Nivel Perfecto, justo después de las nueve en punto, ya había prensado la Shakima cubierta de sirope en el molde.

Para ese momento, el personal ya había terminado su trabajo y se había ido a casa.

Lin Xu ordenó la cocina, y justo cuando estaba a punto de regresar para ducharse y descansar, de repente recordó al gato British Shorthair azul que había visto en el vecindario hoy.

Se preguntó si el pequeño se había perdido o había sido abandonado.

Debe seguir hambriento, ¿verdad?

Después de pensarlo, sacó una lata de carne de almuerzo de la despensa, la abrió, cortó la carne en cubos y la puso en un recipiente para llevar.

También llenó otro recipiente con agua limpia.

Luego, apagó las luces, cerró con llave y caminó hacia el vecindario con la carne y el agua.

Llegó nuevamente al mismo lugar donde había dejado la caja de comida esa tarde.

Apenas había dejado el agua y la carne de almuerzo cuando el gato British Shorthair azul, con su cuerpo rechoncho balanceándose, surgió una vez más de las profundidades de los arbustos de acebo.

—Vaya, qué coincidencia.

El pequeño todavía tenía esa mirada arrogante en su rostro.

Pero esta vez, no ahuyentó a Lin Xu; en cambio, inclinó la cabeza y devoró la carne de almuerzo en el recipiente.

Después de comer algunos bocados, extendía su lengua carmesí para lamer el agua del recipiente cercano, luciendo completamente satisfecho.

Justo cuando Lin Xu estaba a punto de tomar una foto con su teléfono, voces repentinas llegaron desde la dirección de la entrada del vecindario.

Para evitar atraer la atención de los residentes, abandonó silenciosamente los arbustos de acebo y subió para bañarse y descansar.

«4:30 de la mañana».

Cuando Lin Xu bajó, vio que el recipiente de carne de almuerzo estaba vacío, aunque quedaba medio recipiente de agua.

Recogió el recipiente vacío de carne de almuerzo y lo tiró a la basura, luego fue a la entrada del vecindario, escaneó una bicicleta compartida y se dirigió hacia el mercado.

Después de comprar los artículos habituales, fue a la tienda de granos y aceites y le pidió al dueño que entregara tres bolsas grandes de cacahuetes de alta calidad en su tienda más tarde.

—¿Estás planeando introducir un nuevo plato, Jefe Lin?

—el dueño de la tienda de granos y aceites lo saludó calurosamente.

—Planeo servir algunos Cacahuetes Alcoholizados hoy.

Tío Zhang, si no estás ocupado, deberías venir a probarlos.

Te garantizo que son excelentes con bebidas.

—¡Oh, entonces definitivamente debo venir a probarlos!

No tengo muchas aficiones, pero disfruto de un traguito de vez en cuando.

No mucho después de regresar a la tienda, entregaron los cacahuetes.

Lin Xu rápidamente preparó un wok para hervir agua.

Una vez que el agua se calentó, añadió una bolsita de especias que contenía pimienta de Sichuan y chiles secos, dejándola hervir a fuego alto durante quince minutos para infundir el agua con su aroma.

A continuación, enjuagó los cacahuetes y los echó en la olla para cocinarlos durante diez minutos antes de apagar el fuego.

Los Cacahuetes Alcoholizados requieren pelado.

El método convencional es remojarlos durante una hora hasta que las pieles se arruguen y puedan frotarse fácilmente.

Sin embargo, para ahorrar tiempo, los restaurantes generalmente los hierven brevemente.

Agregar pimienta de Sichuan y chiles secos durante este proceso permite que los sabores entumecedor y picante impregnen los cacahuetes, haciendo que los Cacahuetes Alcoholizados resultantes sean más sabrosos y deliciosos.

Después de apagar el fuego, primero retiró la bolsita de especias.

Luego, revolvió vigorosamente los cacahuetes en la olla con una espumadera grande, haciendo que se frotaran entre sí y se desprendieran de sus pieles rojas externas.

Luego, sacó los cacahuetes, quitó las pieles restantes de aquellos que no estaban completamente pelados, los extendió en una bandeja forrada con toallas de papel y usó un ventilador para secar sus superficies.

A continuación, dividió los cacahuetes en pequeñas porciones, los selló en bolsas de grado alimenticio y los colocó en el congelador.

Congelar los cacahuetes hace que su humedad interna se contraiga, lo que hace que los Cacahuetes Alcoholizados terminados sean aún más crujientes.

「Dos horas después.」
Después de terminar el desayuno con el Viejo Maestro Gao, Lin Xu abrió el refrigerador.

Sacó los cacahuetes completamente congelados, los vertió en una cesta y los frotó cuidadosamente entre sus manos.

El propósito de esto era quitar cualquier escarcha superficial, evitando que el aceite caliente salpicara durante la fritura.

Además, esta acción de frotar ayudaba a dividir los cacahuetes por la mitad.

Al hacer Cacahuetes Alcoholizados, los cacahuetes generalmente se dividen para hacerlos más sabrosos y ayudarlos a absorber mejor los condimentos.

Para un sabor aún mejor, los cocineros meticulosos incluso eliminan el germen del cacahuete para evitar cualquier amargor.

Pero en un restaurante que prepara decenas de kilos a la vez, no hay tiempo para un trabajo tan detallado.

Después de frotar los cacahuetes nuevamente, preparó un wok, vertió aceite de cacahuete.

Luego, antes de que el aceite se calentara, vertió todos los cacahuetes en el wok.

Los cacahuetes se cocinan fácilmente y tienen un alto contenido de aceite.

Por lo tanto, ya sea para saltear o freír, deben agregarse al aceite frío.

De esta manera, los cacahuetes se cocinan gradualmente a medida que aumenta la temperatura del aceite.

Mientras estaba ocupado, la puerta de la tienda se abrió.

Xu Xinhua y Che Zai habían llegado a trabajar.

—Jefe, Niu Chuan está aquí; está en la puerta.

Logramos persuadirlo anoche.

Ha decidido venir a trabajar en nuestra tienda, pero tiene una pequeña petición…

¿Una pequeña petición?

¿Se le está ofreciendo un salario tan alto y aún así hace peticiones?

¿No está tentando demasiado su suerte?

Lin Xu se limpió las manos y preguntó con curiosidad:
—¿Qué petición?

—Quiere aprender de ti cómo hacer fideos enrollados a mano…

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