Transmigración: La Pequeña Chef Toma las Decisiones - Capítulo 257

257: Capítulo 257 Beso de despedida (4) 257: Capítulo 257 Beso de despedida (4) Después de cocer al vapor las costillas, Lin Yuan comenzó a hacer el panqueque de bolsillo.

De hecho, hacer panqueques de bolsillo es bastante simple, no es más que cocinar un panqueque primero y luego rellenarlo con varios tipos de carnes y vegetales en el medio.

Pero esta cosa aparentemente simple también requiere habilidad, ya que algunas personas necesitan usar un cuchillo para abrir completamente el medio del panqueque, mientras que el panqueque de bolsillo de Lin Yuan no lo necesita, solo abre los bordes.

El medio del panqueque de bolsillo se forma naturalmente en capas, y ese es el pequeño secreto de Lin Yuan para hacer panqueques.

Ella dividió la masa bien fermentada en porciones del tamaño de la palma de la mano, luego pinceló una capa de aceite en la superficie y recogió la capa exterior hacia adentro.

Ese era el secreto de Lin Yuan para hacer panqueques huecos.

Una vez que la masa fue porcionada, ella rodó cada pieza en un pequeño panqueque redondo.

Para evitar que la masa se seque, Lin Yuan encontró específicamente dos paños limpios y cubrió cada panqueque con un paño después de amasarlos, hasta que toda la masa se había convertido en panqueques.

En este punto, no podías simplemente ponerlo en la sartén para freír todavía; una segunda fermentación era necesaria, o de lo contrario los panqueques no se volverían huecos fácilmente al freír.

Mientras esperaba que la masa fermentara de nuevo, Lin Yuan sacó la sartén de fondo plano que había mandado a hacer medida en el lugar de Viejo Cabeza de Hierro y la limpió.

De hecho, ella había pedido varios sartenes ese día, pero como la casa aún no estaba terminada y la cocina no había sido construida, no había lugar para estos grandes sartenes en casa.

Por lo tanto, Lin Yuan solo había traído la sartén de fondo plano y la olla de sopa que podría necesitar.

Ya que tenía una pequeña estufa, no tendría que mover la gran plancha de hierro usada para hacer pasteles lunares esta vez.

Para ser honesta, era su primera vez usando una sartén de fondo plano en su vida, y uno solo podría imaginar su emoción.

Xia Zheng la miraba en silencio desde un lado, disfrutando de los últimos momentos juntos antes de que se separaran.

Lin Yuan también estaba reacia a verlo partir, y aunque le disgustaba tenerlo parado en la entrada, inhalando el olor del aceite de cocina, no lo mandó a irse.

La vista de la sartén de fondo plano elevó aún más las cejas de Xia Zheng, ya que era la primera vez que veía una sartén así.

Ni siquiera la cocina imperial en el Palacio tenía sartenes de este tipo.

—Esta cosa es tan extraña —dijo él.

Lin Yuan puso la sartén de fondo plano en la pequeña estufa para calentarla y sonrió.

—Sí, a esto se le llama sartén de fondo plano —le explicó—.

La hice hacer a medida.

—Solo su mujer podría idear objetos tan novedosos —los ojos de Xia Zheng se calentaron aún más mientras miraba a Lin Yuan, deseando poder llevarse a esta chica de vuelta a la ciudad Capital, para mostrar a esas molestas mujeres que se aferraban a él el tipo de mujer que realmente merecía estar a su lado, Xia Zheng.

—Una vez que la sartén de fondo plano estaba caliente, no puso aceite sino que colocó directamente el pequeño panqueque dentro.

Una vez que se había inflado lo suficiente, lo volteó para freír el otro lado.

No pasó mucho tiempo antes de que un panqueque de bolsillo estuviera listo.

—Lin Yuan tocó con delicadeza el panqueque de bolsillo inflado con su dedo para comprobar si estaba hecho.

—Xia Zheng, por otro lado, miraba asombrado —¿Qué tiene dentro esto?

¿Cómo puede inflarse tanto?

—Está vacío por dentro —después de sacar el primer panqueque de bolsillo de la sartén con una espátula y envolverlo en un paño para evitar que se seque, Lin Yuan tomó el segundo panqueque pequeño y lo puso en la sartén de fondo plano.

—Xia Zheng estaba aún más asombrado y, mientras ella no miraba, furtivamente tomó el primer panqueque de bolsillo, listo para abrirlo con las manos.

—¡No lo rompas!

—Menos mal que Lin Yuan tenía buenos reflejos; de lo contrario, su panqueque de bolsillo habría sido arruinado por Xia Zheng.

—Solo quería ver qué había adentro —dijo él poniendo cara de que le habían hecho una injusticia.

—Lin Yuan negó con la cabeza, tomó el panqueque de bolsillo de sus manos sin decir una palabra, lo presionó suavemente con su mano izquierda y con el cuchillo en su mano derecha, lentamente hizo un corte a lo largo del borde del panqueque.

Luego, lo abrió para mostrárselo.

—Ves, no hay nada adentro, es hueco.

Por eso se llama panqueque de bolsillo.

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