Doma de Bestias al Estilo Gourmet - Capítulo 115

115: Capítulo 115: Fuego feroz 115: Capítulo 115: Fuego feroz Bajo la atenta mirada de la multitud, Lei Ke tomó el cuchillo de deshuesar, cortó con rapidez el gran trozo de carne del cuello de la res y, a continuación, siguiendo la orientación de las fibras musculares, lo cortó en tiras del grosor de un dedo.

Tras cortarla, llegó el momento de marinarla.

Después de utilizar los condimentos comunes proporcionados en la estación de cocina para hacer el marinado base, Lei Ke, para asombro de todos, sacó una botella de licor de su bolsa.

Entre la multitud había quienes sabían un par de cosas sobre alcohol.

La botella de alcohol en las manos de Lei Ke tenía un contenido alcohólico alarmantemente alto, del 70 %.

Lei Ke, de forma muy generosa, vertió la botella entera de licor en el marinado.

Tras un breve periodo de marinado, Lei Ke sacó de su bolsa una brocheta especial de madera.

—¡Eeyah!

Uno de sus Espíritus de Comida emitió un suave cántico.

Mientras Lei Ke sostenía las tiras de carne de cuello de res en una mano y la brocheta de madera en la otra, una tenue luz emergió de su cuerpo.

La misma luz apareció en la punta de la brocheta.

Al instante siguiente, la carne de cuello de res, rica en colágeno, fue atravesada de inmediato por la brocheta ordinaria; todo el proceso fue tan suave como clavar algo en el barro, sin la más mínima vacilación.

Habilidad Culinaria: Amplificación de Utensilios de Cocina.

Durante el proceso de cocción de los ingredientes, esta Habilidad Culinaria puede mejorar enormemente la eficacia de las herramientas para cocinar los ingredientes.

Puede convertir un cuchillo de cocina en una hoja capaz de cortar hierro, rebanar huesos duros o transformar una simple brocheta de madera en una estaca afilada.

¿El Espíritu de Comida de Lei Ke de verdad tenía una Habilidad Culinaria como esa?

Qin Lang mostró un atisbo de sorpresa.

Otra nueva Habilidad Culinaria que encontraba por primera vez.

Sin mencionar las habilidades culinarias demostradas antes por estos Chefs Espirituales, solo las diversas Habilidades Culinarias que había visto sucesivamente le hacían sentir que el viaje había valido la pena.

Después de ensartar todas las tiras de carne de cuello de res, Lei Ke respiró hondo y puso el fuego de la parrilla al máximo.

El carbón de la parrilla, en plena combustión, alcanzó un estado ligeramente distorsionado debido a la altísima temperatura.

Ante todo esto, Lei Ke permaneció impasible.

Cuando la parrilla estuvo completamente caliente, no dudó en poner la carne ensartada sobre ella.

¡Bum!

Acompañada de un estruendo sordo, una llama entrelazada de rojo y azul se elevó de la brocheta, alcanzando un metro de altura en el aire.

¡Acompañada del aroma explosivo del licor y el fuerte olor a carne asada, la llama ascendente se difundió lentamente por toda la zona!

Se oyeron exclamaciones por toda la zona.

Los invitados cerca de la estación de cocina, sintiendo la ola de calor que se abalanzaba sobre ellos, retrocedieron rápidamente unos pasos.

Ignorando la conmoción circundante, los ojos de Lei Ke, en algún momento desconocido, se llenaron de una extraña luz azul.

La misma luz apareció alrededor de su otro Espíritu de Comida.

Habilidad Culinaria: Percepción de Ingredientes.

Esta habilidad podía ayudar a un Chef Espiritual a comprender los sutiles cambios en los ingredientes durante el proceso de cocción, controlando así mejor el estado de los mismos.

Con la ayuda de la Habilidad Culinaria, Lei Ke ignoró la llama embravecida, no hizo caso del aire ardiente y observó cuidadosamente el estado en constante cambio de la brocheta de cuello de res asado en la parrilla.

Al instante siguiente, cogió un puñado de semillas de sésamo blanco y las esparció sobre la brocheta.

Las semillas de sésamo blanco se deslizaron a través de las ondeantes llamas, emitiendo su fragancia única bajo el calor, antes de posarse uniformemente sobre la superficie de la carne de cuello de res, que había sido sellada para liberar sus ricas grasas internas.

La crepitante grasa de res evitó que las semillas de sésamo blanco se deslizaran de la brocheta, liberando aún más la rica fragancia del sésamo y permitiendo que se filtrara entre las texturas de la carne.

A medida que el alcohol de la carne empezó a quemarse y evaporarse, la llama pareció reducirse ligeramente, retrocediendo de forma gradual.

Justo cuando todos soltaban un suspiro de alivio, una sonrisa se dibujó en la boca de Lei Ke.

Rápidamente le dio la vuelta a la brocheta, y la llama que antes se desvanecía volvió a levantarse con furia.

¡Bum!

Con otro estruendo sordo, Lei Ke agarró otro puñado de semillas de sésamo y las esparció.

—¡Carne de Res de Llama Rugiente, por favor, pruébenla!

Mientras gritaba, la ardiente brocheta de res fue retirada de la parrilla, y solo entonces la llama se extinguió lentamente para revelar la carne deliciosamente asada y dorada, con su superficie brillando tentadoramente por el aceite.

Desde la distancia, los ojos de Fu Hang se iluminaron por completo en ese momento.

¿Encender el alcohol dentro de la carne para permitir una cocción más profunda y llena de matices, tratando finamente la carne desde dentro, para así mejorar la desventaja de la textura causada por los abundantes tejidos conectivos de la parte del cuello?

No, no era solo eso.

El alcohol en sí también puede eliminar el olor desagradable de la carne y realzar su sabor.

Esto es como matar dos pájaros de un tiro.

Tomó la Carne de Res de Llama Rugiente que le entregó su ayudante, y su rostro mostró un interés renovado tras un examen cuidadoso.

¡Esta brocheta no es ordinaria!

Tras una inspección más detallada, descubrió que la brocheta de madera, aparentemente ordinaria, estaba hecha con el duramen de un árbol llamado Madera de Esmalte Amarillo.

Tras secar y moler el duramen de la Madera de Esmalte Amarillo hasta convertirlo en polvo, se convierte en una especia.

Este paso adicional ha añadido una capa extra de sabor a la carne del cuello.

Le dio un gran bocado.

La fusión de estos dos elementos era sorprendentemente buena.

Una expresión de admiración apareció en el rostro de Fu Hang.

De todos los platos cocinados por los invitados hasta el momento, la Carne de Res de Llama Rugiente de Lei Ke le había dado la mayor sorpresa.

No pudo evitar mirar a los otros invitados del lugar.

Por sus expresiones, Fu Hang pudo adivinar que sus pensamientos eran probablemente similares a los suyos.

Qué talento, ese Lei Ke.

Su fuerza es, en efecto, extraordinaria.

—Qin Lang.

Lei Ke, que se había bajado del escenario, miró fijamente a Qin Lang y habló con una voz lo suficientemente alta como para que todos en el lugar la oyeran.

—Me gustaría ver qué entiendes por cocinar carne de res.

Al oír esto, los invitados que sabían del reciente enfrentamiento entre ambos mostraron interés de inmediato.

Los que no estaban familiarizados también parecieron interesados tras una breve introducción de quienes los rodeaban.

Esta vez, era evidente que Lei Ke había iniciado el desafío.

¿Aceptaría Qin Lang?

La revancha entre ellos dos sería ciertamente emocionante, ¿no?

—De acuerdo.

Qin Lang dejó la brocheta que tenía en la mano y sopesó una bolsa que había traído consigo.

Luego, acompañado por dos Espíritus de Comida, se dirigió hacia la estación de cocina.

—Si ese es el caso…
—Lo haré lo mejor que pueda.

Mientras Qin Lang subía al escenario de cocina, todos los invitados en el recinto al aire libre miraron al mismo tiempo.

Ya fueran los que habían conocido a Qin Lang en la pasada Competencia de Cocina de Ciudad Dongxia, o los que acababan de oír hablar hoy de este campeón repentinamente surgido de la reciente Competencia de Cocina de Ciudad Dongxia, todos querían ver qué plato presentaría.

Sobre todo después de que Lei Ke, que había perdido anteriormente contra él, hubiera presentado la impresionante Carne de Res de Llama Rugiente.

Muchos también se fijaron en la bolsa que llevaba Qin Lang, especulando que podría contener sus condimentos secretos para cocinar la carne de res.

Igual que el sorprendente Doubanjiang que usó para ganar el campeonato.

Enfrentándose a las numerosas miradas puestas en él, Qin Lang respiró hondo y colocó sobre la mesa la bolsa que había estado llevando.

A continuación, sacó el objeto que había sido el centro de las especulaciones de todos.

Al ver aquella cosa con un exterior de color mandarina y un interior blanco, no pocas personas se quedaron atónitas.

Esto es…
¿La cáscara de una naranja?

¿Aquello que Qin Lang había preparado para la cocina de hoy era en realidad esto?

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Contenido extra al final del capítulo:
[Carne de Res de Llama Rugiente]

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