Sistema de Cocina: Las Leyes de la Comida Callejera - Capítulo 101

101: Capítulo 101: ¡Deliciosas alitas de pollo a la parrilla glaseadas a la miel!

¡El encanto de la barbacoa 101: Capítulo 101: ¡Deliciosas alitas de pollo a la parrilla glaseadas a la miel!

¡El encanto de la barbacoa En el puesto de barbacoa de Jiang Feng.

Estaba ocupado asando carne cuando, de repente, varios hombres con una complexión como de «frigoríficos de doble puerta» salieron del edificio de oficinas de enfrente.

Estos hombres eran enormemente corpulentos, con los músculos a punto de estallar.

Sus brazos no colgaban pegados a los costados, sino que los mantenían ligeramente separados, una consecuencia natural de su imponente complexión.

Algunos de ellos se dirigieron hacia el puesto de Jiang Feng.

La presión que emanaban era palpable.

«Al fin y al cabo, esto es un centro de fitness», observó Jiang Feng.

«Estos tipos son realmente enormes».

Llegaron frente al puesto de barbacoa de Jiang Feng.

Normalmente, ni siquiera siete u ocho personas alrededor del puesto lo harían parecer abarrotado, but now, con solo cuatro de ellos, se sentía a rebosar.

Lo primero en lo que se fijaron fue en el cartel.

Su emoción fue inmediata al verlo.

El cartel decía:
Especial del día: Pechuga de pollo a la parrilla.

¡Era pechuga de pollo, la misma pechuga de pollo adorada por los entusiastas del fitness!

La pechuga de pollo es un alimento bajo en grasa y alto en proteínas que proporciona una gran sensación de saciedad y puede aliviar la fatiga.

Algunos entusiastas del fitness preferían una combinación de proteína en polvo, pechuga de pollo y ensalada de verduras.

Al ver que Jiang Feng estaba asando pechuga de pollo, se alegraron enormemente, como era de esperar.

¡Era como si la barbacoa estuviera hecha a medida para ellos!

—Jefe, danos cincuenta brochetas de pechuga de pollo, treinta de ternera, treinta de ternera con piña, treinta de cordero y diez de puerros a la parrilla.

Para llevar —dijo uno de ellos.

—De acuerdo, tendrán que esperar un poco, probablemente unos veinte minutos —respondió Jiang Feng.

—Vale, volveremos a por ello más tarde.

Pagaron y se fueron de inmediato.

Después de todo, Puerta del Tigre era un grupo destacado en la industria del fitness.

Que los vieran comiendo barbacoa podría provocar fácilmente un debate innecesario.

Hu Minghui todavía estaba desconcertado.

¿Comer esta barbacoa podría de verdad levantarle el ánimo a uno?

«Bueno, comamos primero y veamos qué pasa», pensaron.

—¡Hoy de verdad tienen pechuga de pollo a la parrilla!

Me pregunto qué tal sabrá.

—He oído que su puesto a menudo introduce platos nuevos.

Hay mucha variedad y todos son excepcionalmente deliciosos, por eso a todo el mundo le encanta.

—Esto es una sorpresa muy agradable.

—Nos lo comeremos en la sala de conferencias más tarde.

Los hombres robustos y musculosos se fueron y, no mucho después, se acercaron dos instructoras de baile con unas figuras excelentes.

—Chef Ejecutivo Jiang, quisiéramos dos brochetas de alitas de pollo a la parrilla y dos brochetas de cordero —dijeron.

No pidieron mucho y esperaron a un lado después de hacer su pedido.

—De acuerdo, tendrán que esperar un poco, unos veinte minutos —respondió Jiang Feng.

—Vale.

Las dos esperaron, tratando constantemente de convencerse la una a la otra.

—He engordado medio kilo hace poco.

Estaba planeando perder peso.

—Yo también, pero es que este puesto de barbacoa es demasiado delicioso.

—Estoy de acuerdo, está muy bueno.

—Simplemente comeremos un poco menos cada día.

Las dos susurraban entre ellas, mirando de vez en cuando a Jiang Feng.

Jiang Feng permaneció tranquilo, aunque observaba la cola de clientes durante las pausas en la parrilla.

Un pedido tras otro se iba completando.

Pronto, una nueva tanda de brochetas se colocó en la parrilla.

Hao Fei estaba ocupado ensartando ingredientes en la parte de atrás.

Jiang Feng le había dado las pautas, y Hao Fei ya era capaz de cortar la ternera como correspondía.

También había aprendido esa habilidad.

Hao Fei aprendía de Jiang Feng todos los días.

Aunque el sabor de lo que asaba todavía no podía igualar al de Jiang Feng, era una gran mejora con respecto a sus habilidades culinarias anteriores.

Tal avance no podría lograrse ni con un curso de formación de barbacoa que costara 6000.

Jiang Feng sacó dos alitas de pollo y las colocó en la parrilla.

Estas alitas se habían remojado en agua fría para eliminar cualquier regusto, se les habían hecho cortes en la superficie para aumentar el área de contacto y se habían marinado con condimentos.

Ya estaban profundamente sazonadas.

Mientras un lado chisporroteaba y soltaba grasa, Jiang Feng les dio la vuelta.

Las alitas de pollo tardaban un rato en cocinarse.

Aunque parecían hechas por ambos lados, Jiang Feng continuó untándolas con salsa y dándoles la vuelta con regularidad.

Tenía mucha experiencia.

La clave de las alitas de pollo a la parrilla glaseadas con miel era que estuvieran frescas, tiernas y jugosas, con un exterior crujiente y un interior tierno.

La palabra «tierno» era la esencia misma de unas alitas de pollo perfectamente asadas.

Jiang Feng usaba carbón a alta temperatura.

El calor intenso asaba las alitas de pollo a fondo, haciendo que la carne del interior quedara increíblemente suave y tierna.

Una vez listas, Jiang Feng entregó las dos brochetas de alitas de pollo a las instructoras de baile.

Se quedaron a un lado, comiendo mientras esperaban.

Soplaron suavemente las alitas para enfriarlas antes de darle un bocado al pollo caliente.

Las alitas ya estaban profundamente sazonadas.

La piel estaba cubierta de salsa, con un toque de dulzura.

Cuando arrancaron un trozo, la carne se desprendió con facilidad: suave, tierna y humeante.

La carne en sí también tenía sabor.

Al haber sido cortada y marinada, la salsa se había filtrado profundamente, asegurando que el pollo no solo estuviera tierno, sino que también conservara un toque picante.

Las alitas de pollo eran predominantemente picantes.

El ligero dulzor de la piel añadía un claro contraste al picante.

Cuando Jiang Feng asaba las alitas de pollo, no añadía ni untaba aceite.

Sin embargo, aun así sabían como si estuvieran impregnadas de un rico y untuoso aroma.

Las dos mujeres comieron las alitas con cuidado, saboreando cada bocado.

¡Estas alitas estaban increíblemente deliciosas!

Con unas alitas de pollo normales poco hechas, mucha gente perdería el apetito tras un bocado de la carne cercana al hueso.

Esto se debía a que las alitas son difíciles de cocinar; el interior se cuece lentamente, poniendo a prueba la habilidad de un chef.

Pero las alitas a la parrilla hechas por Jiang Feng estaban perfectamente cocinadas por dentro.

Las dos jóvenes dejaron los huesos limpios, disfrutando a fondo de cada bocado.

Sus miradas hacia Jiang Feng contenían una nueva admiración y afecto.

«¡Realmente hace honor al título de Chef Ejecutivo!

Su cocina es increíble.

Si tan solo fuera mi novio…».

Luego, Jiang Feng les entregó las brochetas de cordero que habían pedido.

Tras recibirlas, las dos terminaron su comida satisfechas y se fueron.

Tener un puesto así en la planta baja aumentaba significativamente la felicidad de quienes vivían y trabajaban en los alrededores.

Después de un rato, la gente del gimnasio volvió a recoger su pedido de barbacoa y Jiang Feng se lo empaquetó.

Esto contaba como un pedido grande.

En los últimos días, Jiang Feng no había prestado mucha atención a sus tareas, ya que se completaban fácilmente cada día.

La mayor parte de su tiempo lo pasaba atendiendo a los clientes.

Recompensa de la tarea de hoy: [Receta de berenjena a la parrilla]
Jiang Feng obtuvo otra nueva receta.

Quería probarla en el acto, pero estaba demasiado ocupado.

El método para la berenjena a la parrilla era bastante único.

No requería brochetas; la berenjena entera se colocaba simplemente en la rejilla de la parrilla.

Se asaba por todos los lados, luego se abría por la mitad con un corte y se aplanaba para untarla con varias salsas.

La berenjena preparada de esta manera era aromática y tierna, realmente excepcional.

«La prepararé mañana», pensó Jiang Feng.

«Será perfecta como plato nuevo del día».

「Gimnasio Bucks, sala de conferencias.」
Un grupo de hombres musculosos terminó su rutina de entrenamiento del día; el resto del tiempo era para descansar y recuperarse.

Estaban en el gimnasio casi todos los días.

Algunos comenzaban su entrenamiento a las seis de la mañana.

Si entrenaban lo suficiente durante el día, descansaban por la noche.

Si los compromisos diurnos interferían, podían añadir una sesión extra por la noche.

El fitness era algo que polarizaba.

Los adictos se sentían cada vez más enganchados cuanto más entrenaban, mientras que para otros era: «¿Hacer ejercicio?

¡Eso me mataría!».

La barbacoa estaba dispuesta delante de todos.

Rara vez bebían cerveza, prefiriendo comer la comida a la parrilla sola.

Hu Minghui tomó primero una brocheta de pechuga de pollo a la parrilla.

Su dieta había sido miserable últimamente.

Cada día, mezclaba varios ingredientes saludables en proporciones específicas para crear una papilla blanda, que luego se bebía.

Ahora, sosteniendo una brocheta de barbacoa, su sentido del gusto pareció volver al instante.

La pechuga de pollo estaba marinada, asada y luego espolvoreada con comino, chile en polvo y cebolleta picada.

Su principal atractivo era su pura delicia.

Hu Minghui dio un bocado y una ola de satisfacción lo inundó.

¡El sabor explosivo, la textura crujiente!

Este manjar a la parrilla era muy superior a cualquier pechuga de pollo hervida.

—Guau —exclamó Hu Minghui tras terminar una brocheta, con una expresión de puro asombro—.

¡Esto es increíble!

Sintió que su cuerpo se relajaba, una sensación de alivio se extendía por él.

Un sentimiento de euforia perdido hacía mucho tiempo lo invadió.

Este tipo de satisfacción era diferente del agotamiento revitalizante después de un entrenamiento; era un profundo refresco interno.

El calor se extendió desde su estómago hambriento por todo su cuerpo, como si su propio ser estuviera siendo reconfortado.

«Ya que por fin tengo la oportunidad de una buena comida, no debería limitarme a la pechuga de pollo.

Es hora de cambiar de aires», pensó mientras alcanzaba una brocheta de ternera.

Los trozos de ternera eran grandes y tiernos.

Eran satisfactoriamente masticables pero no duros, cediendo fácilmente a la mordida.

Crujiente por fuera, rebosante de jugo por dentro; fue una experiencia absolutamente estimulante.

—Esta barbacoa es realmente otra cosa.

—¡Cómo puede estar asada para saber tan bien!

—se maravilló Hu Minghui.

—¿Ves?

¡Te dije que era satisfactorio!

—intervino uno de los otros—.

Después de comerla ayer, estábamos llenos de energía para el entrenamiento de hoy.

—La sensación fue increíble.

—Fue como si hubiéramos recibido un potenciador.

Hu Minghui finalmente entendió por qué todos estaban tan entusiasmados.

Después de solo unos pocos bocados, ya sentía una sensación de bienestar.

No podía imaginar lo increíble que sería comer hasta saciarse.

Antes, solían comer pechuga de pollo y ensalada de verduras aquí, o beber esas papillas nutricionales licuadas.

Ahora, con una deliciosa barbacoa en su lugar, todos comían con inmensa satisfacción.

No había culpa; en cambio, su apetito se transformó en energía, impulsándolos con aún más empuje.

—¡Está tan bueno!

Después de mi competición, definitivamente voy a comer esto varias veces más —dijo Hu Minghui mientras comía.

—Después de tu competición, tendrás que ver dónde monta el dueño su puesto —comentó Lin Hu.

—Puede que ya no esté aquí.

Luego, Lin Hu añadió: —Disfrútalo hoy, pero mañana no más.

Comer esto una vez puede ser beneficioso, pero demasiado no es bueno para el cuerpo.

En cualquier caso, la moderación es la clave.

Hu Minghui asintió.

—No te preocupes, puedo contenerme.

Cuando termine mi competición, volveré a encontrar al dueño de este puesto.

Las habilidades de este tipo son de verdad.

No importa dónde esté, tengo que encontrarlo y darme otra gran comilona.

…

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