Sistema de Cocina: Las Leyes de la Comida Callejera - Capítulo 146

146: Capítulo 146: La carpa salta la Puerta del Dragón, ¡impresionantes habilidades con el cuchillo 146: Capítulo 146: La carpa salta la Puerta del Dragón, ¡impresionantes habilidades con el cuchillo #El verdadero sabor de los intestinos estofados en salsa marrón#
#Restaurando el buen nombre de los intestinos estofados en salsa marrón#
#Los auténticos intestinos estofados en salsa marrón#
Jiang Feng ciertamente había ganado un cierto nivel de popularidad.

En las listas de tendencias de la ciudad, todos estos términos eran temas candentes.

Terraza Jiangyue se había convertido en un Restaurante de Cocina de Shandong apto para todas las edades.

Los jóvenes podían tener citas aquí, y las familias con ancianos y niños también podían venir a comer juntas.

Una tarde, mientras Jiang Feng supervisaba el trabajo, la gerente principal, Liew Mei, se acercó felizmente para informarle: —Jefe, los intestinos estofados en salsa marrón que preparó han vuelto a entrar en la lista de popularidad local, todo el mundo está hablando de ello.

—Ahora, la fama de Terraza Jiangyue se ha extendido, y todo el mundo en la ciudad conoce nuestro restaurante.

—El negocio también va especialmente bien; las mesas casi nunca están vacías.

Al oír esto, Jiang Feng también sintió curiosidad.

—¿Lista de popularidad?

¿Tan populares son los intestinos estofados en salsa marrón?

Liew Mei sonrió y dijo: —Este plato se hizo popular en internet antes por un programa, y a la gente le encanta sumarse a la moda, así que se enteraron del nombre de los intestinos estofados en salsa marrón.

—Hoy, después de dejar que los clientes probaran el sabor de los intestinos estofados en salsa marrón, entienden lo delicioso que es este plato de la Cocina de Shandong y, naturalmente, quieren compartirlo con los demás.

—Supongo que habrá mucha gente pidiéndolo de ahora en adelante.

—Eso está bien —asintió Jiang Feng.

Dio un simple paseo por el restaurante.

Como propietario, no necesitaba preocuparse por esos detalles.

Mientras la gerente principal fuera responsable, todo estaba bajo su atenta mirada.

Liew Mei era precisamente esa clase de persona, y Jiang Feng se sentía tranquilo.

Jiang Feng estaba inspeccionando el ambiente del restaurante.

El ambiente aquí era estupendo, con abundante vegetación, farolillos colgados en lo alto, lleno del encanto clásico de China y una estética de muy alta gama.

Después de hacer sus rondas, Jiang Feng descansó un rato, se cambió a ropa limpia y luego condujo su todoterreno a casa.

Las recompensas adicionales de hoy del sistema entusiasmaron a Jiang Feng:
Además de dos recetas de la Cocina de Shandong, también había una Píldora del Ojo Fijo y Pierna Estirada.

Los efectos de esta píldora eran mejorar la constitución física, aumentando un poco la fuerza, la resistencia y la agilidad.

En línea con la medicina tradicional y los principios de salud de China, podría considerarse el mejor tipo de suplemento.

Justo a tiempo, había estado ocupado en la cocina estos últimos días y necesitaba descansar un poco.

Después, Jiang Feng no planeaba quedarse en la cocina para siempre; hacer esto todos los días sería agotador.

Si el jefe trabaja más que sus empleados, ¿qué sentido tiene ser jefe?

Una vez completadas las tareas de esta semana, primero se dedicaría a un trabajo más ligero o buscaría una oportunidad para abrir otro restaurante.

Más adelante, visitaría Terraza Jiangyue de vez en cuando.

Era como un pilar para Terraza Jiangyue; mientras él estuviera allí, el negocio no flaquearía.

Igual que Dong Yuhui lo fue en la anterior Selección Oriental.

Sin embargo, la diferencia era que Jiang Feng no solo era un pilar, sino también el propietario.

El Restaurante Terraza Jiangyue empezaba a cerrar a las nueve de la noche, y para cuando Jiang Feng salió conduciendo, ya eran las diez.

Había muchos coches en la carretera, las farolas brillaban y la luz lo inundaba todo.

Se incorporó al tráfico, avanzando a un ritmo constante, convirtiéndose en parte del paisaje nocturno de la ciudad.

La vida era hermosa.

Jiang Feng disfrutaba de su vida mientras trabajaba duro.

Con el sistema a su lado y su propio esfuerzo, la vida que llevaba no estaba nada mal, como era natural.

Esa noche, Jiang Feng tomó la Píldora del Ojo Fijo y Pierna Estirada.

Esta vez, la sensación no fue tan fuerte como antes, pero aun así se tumbó en la cama y se sintió a gusto durante un rato.

Como resultado, su Estaminia también se volvió más abundante.

「Al día siguiente.」
En el tercer día de la apertura del Restaurante Terraza Jiangyue, ya se había convertido en un establecimiento famoso en la ciudad.

Otros dueños de restaurantes que se enteraron del ascenso de Terraza Jiangyue estaban bastante sorprendidos.

Muchos estaban estudiando el camino que Jiang Feng tomó hacia el éxito.

—Terraza Jiangyue acaba de abrir, ¿cómo se hizo tan popular de repente?

¿Cómo lo hizo?

—Primero, ¿montar un puesto durante dos meses para ganar popularidad y luego anunciar la apertura de un restaurante?

¿Es eso posible?

—¡Deberíamos intentarlo también, a ver si funciona!

—¡Podríamos probar!

En una ciudad, casi todos los días abrían restaurantes.

Casi todos los días también cerraban restaurantes.

Muchos restaurantes tenían grandes inauguraciones con petardos por doquier.

Pero el negocio que seguía era a menudo desastroso.

Este sector realmente no es fácil.

Antes, mucha gente había visto los videos de Jiang Feng y sabía que era un vendedor ambulante particularmente excepcional.

Pero nadie pensó que su restaurante surgiría de la nada.

Luego, ocupó el primer puesto en el vecindario e incluso mostró potencial para convertirse en el Restaurante de Cocina de Shandong insignia de la ciudad.

Este ascenso al éxito era realmente aterrador.

Así que, en poco tiempo, la ciudad vio un aumento de deliciosos puestos callejeros.

Esta gente quería seguir el ejemplo de Jiang Feng, gestionando un puesto durante un tiempo antes de cambiar de ubicación.

Desafortunadamente, al final, solo lograron producir imitaciones que no consiguieron el efecto del original.

Después de mudarse, nadie fue a buscarlos, y mucho menos sabían a dónde se habían ido.

Descubrieron que usar las habilidades de un gran chef para gestionar un pequeño puesto les hacía ganar menos y era un esfuerzo ingrato.

Poco a poco, se dieron por vencidos.

Aun así, todavía no podían entender cómo lo había logrado Jiang Feng.

La razón es en realidad bastante simple.

La respuesta son solo dos palabras:
Extremadamente delicioso.

Los platos que preparaba eran extremadamente deliciosos, haciendo que la gente anhelara más y que hicieran cola una y otra vez.

Con una acumulación constante, su popularidad se fue consolidando.

Incluso si no hubiera montado un puesto y hubiera trabajado directamente en un restaurante, mientras siguiera así, su popularidad no disminuiría.

En el tercer día de apertura, Jiang Feng preparó de nuevo un renombrado plato de la Cocina de Shandong.

Carpa Agridulce.

Este plato es también un famoso plato de la Cocina de Shandong, casi imprescindible en el menú de los banquetes de Año Nuevo en la Región Oriental de Shandong, y simboliza la «carpa que salta sobre la puerta del dragón».

La Carpa Agridulce es de color dorado, crujiente por fuera y tierna por dentro, con un delicioso sabor agridulce que la hace muy popular.

Incluso la selección de los ingredientes es meticulosa; la mejor Carpa Agridulce se prepara con carpa salvaje del Río Amarillo.

El método de cocción parece sencillo, pero la parte más crucial consta de dos pasos.

Un paso es filetear el pescado en mariposa, haciendo cortes cada 2,5 centímetros a ambos lados, y luego girar el cuchillo para sacar la carne hacia afuera.

El segundo paso es preparar un bol de deliciosa salsa agridulce, mezclándola bien antes de verterla sobre el pescado.

Esta vez, Jiang Feng se encargó él mismo de filetear el pescado en mariposa.

Su habilidad con el cuchillo era extremadamente firme.

El chef encargado de los cortes de verduras miró a Jiang Feng con el rostro lleno de asombro.

Los chefs de su nivel, que se encargaban de la preparación de las verduras, normalmente solo tenían uno o dos años de experiencia.

Sus habilidades básicas eran sólidas, pero al ver la pericia de Jiang Feng, se dieron cuenta de la enorme brecha que los separaba de un chef maestro.

En ese momento, Zhang Hu se acercó y, al ver la situación, les dijo a los dos jóvenes chefs que estaban cortando: —¿Han visto?

No es tan fácil llegar al nivel del chef principal.

—El manejo del cuchillo debe ser preciso y estable.

—Si tienen la oportunidad, aprendan más del Jefe y practiquen.

—Cuando haya menos trabajo, los dejaré probar suerte en los fogones.

Al oír a Zhang Hu decir esto, los dos chefs de cortes asintieron apresuradamente, y sus cortes se volvieron aún más firmes.

Ambos eran aprendices de Zhang Hu.

Tenían habilidades culinarias y podían preparar algunos platos caseros para sus familias, pero todavía había una brecha para poder trabajar en los fogones de un restaurante.

Aquí, cada plato servido a los clientes tenía estándares estrictos.

No es fácil construir una reputación, pero podría destruirse en un instante.

Así que tenían que ser cautelosos.

Jiang Feng preparó sucesivamente muchas carpas.

Después de cortarlas, las cubrió con una pasta de almidón para fijar la forma, las frió hasta obtener un tono dorado y luego las estofó con la salsa agridulce.

Las Carpas Agridulces finales tenían una forma curvada, como en el momento de saltar sobre la puerta del dragón.

Estaban apoyadas sobre el vientre y fijadas en el plato, con la cola y la cabeza apuntando hacia el cielo.

Vertió sobre ellas la salsa preparada.

La espesa salsa goteaba sobre la Carpa Agridulce, escurriéndose constantemente, impregnando cada centímetro de la piel de la carpa.

Se colocó un pequeño tomate rojo en la boca de la carpa y se esparcieron varias semillas de loto alrededor.

La presentación general era hermosa y bastante artística.

Al examinarla más de cerca, la rica salsa humeaba, fluyendo todavía sobre el cuerpo de la carpa.

La carpa parecía saltar en el aire, capturada en el mismo momento del salto, encarnando la aspiración de China hacia la «carpa que salta sobre la puerta del dragón».

El simbolismo era excelente, y también lo era el sabor.

Efectivamente, la Carpa Agridulce era un «plato insignia» digno de ser presentado en un banquete.

Jiang Feng estaba muy satisfecho con la Carpa Agridulce que había preparado.

Los otros chefs también estaban asombrados y lo elogiaban en suaves susurros.

—¡Parece que el Jefe puede hacer cualquier plato; no hay nada que se le resista!

—Cada plato de la Cocina de Shandong es auténtico; no puedo creer que no tuviera un maestro que le enseñara.

—¡Esa habilidad con el cuchillo!

¡Debe haber estado aprendiendo a cocinar desde muy joven!

—¡Debe haber un maestro detrás del Jefe!

—¡La presentación de esta Carpa Agridulce es realmente genial!

Los chefs de la cocina admiraban profundamente a Jiang Feng.

¡El dueño de restaurante más fuerte sobre la faz de la tierra!

¡Incluso más formidable que los mejores chefs del restaurante!

Con un propietario así al mando, ¿qué chef se atrevería a no dar su máximo esfuerzo?

El propio Jiang Feng representaba el estándar del Restaurante de Cocina Shandong Terraza Jiangyue.

Por esta razón, los clientes también confiaban en Terraza Jiangyue.

Otros dueños estaban ocupados socializando y buscando negocio, pero el dueño de Terraza Jiangyue era un chef maestro, centrado en la cocina.

¡Cómo no iban a ser deliciosos los platos de la Cocina de Shandong que preparaba!

Con solo una Carpa Agridulce preparada, Jiang Feng completó un pedido.

A medida que preparaba una Carpa Agridulce tras otra, los pedidos aumentaban aún más.

El negocio prosperaba más allá de lo imaginable.

No se sentía cansado.

Al contrario, el buen negocio lo ponía de buen humor.

Después de todo, ahora era dueño de su Restaurante de Cocina de Shandong.

Poder transmitir la Cocina de Shandong, una de las «Ocho Tradiciones Culinarias», era también algo digno de celebrar para él.

Fuente: Webnovel.com, actualizado en Leernovelas.com