Sistema de Cocina: Las Leyes de la Comida Callejera - Capítulo 147

147: Capítulo 147: ¡El pez salta la Puerta del Dragón y se remonta a los cielos 147: Capítulo 147: ¡El pez salta la Puerta del Dragón y se remonta a los cielos Hoy, la Terraza Jiangyue estaba aún más concurrida de lo habitual.

Como era fin de semana, la cola había empezado a formarse temprano.

Había entre cuarenta y cincuenta mesas esperando en fila frente a la persona que anunciaba los números.

Los reservados estaban completos hasta la noche, casi sin tiempo de inactividad.

Por suerte, el restaurante tenía personal de sobra para manejar la situación.

Casi todos los lugareños se proponían probar los sabores del Restaurante de Cocina Shandong Terraza Jiangyue.

Después de probarlo una vez, les encantaba aún más.

Ji Mingming, de la Universidad de Ciencia y Tecnología, también fue al Restaurante Terraza Jiangyue con tres compañeras de residencia.

—¡Mingming, de verdad has conseguido reservar un reservado, es increíble!

—No te imaginas la de gente que hay haciendo cola.

—Lo vi en las redes sociales; muchísima gente de nuestra universidad ha estado publicando que viene a comer a la Terraza Jiangyue.

Lin Fang estaba llena de admiración.

La reserva más difícil de conseguir en la Terraza Jiangyue era un pequeño reservado en la primera planta.

Con un consumo mínimo de más de 300, no se cobraba por la sala, lo que la hacía muy popular.

Conseguir sitio o no era pura cuestión de suerte.

Por ejemplo, si a un grupo de cuatro le llegaba el turno justo cuando se desocupaba un reservado pequeño, podían entrar directamente.

Se podían hacer reservas por adelantado, pero solo se mantenían durante 15 minutos, tras los cuales se anulaban.

Ji Mingming esbozó una leve sonrisa.

—Sí, tuve suerte y conseguí una reserva.

Por supuesto, había algo más que simple suerte.

Resulta que Ji Mingming vivía al lado de Jiang Feng, en la zona de chalets del Jardín Elegante Longxi.

Su padre era un alto cargo de la policía y su madre, una empresaria.

Eran extremadamente ricos, pero solían mantener un perfil bajo y no vivían en la zona.

Jiang Feng se la había encontrado una vez mientras paseaba a su perro, y tuvieron una breve conversación, que fue suficiente para conocerse.

Hacía dos días, se volvieron a encontrar y Ji Mingming le preguntó si podía reservar un reservado para el fin de semana.

Jiang Feng, como era de esperar, accedió a una petición tan pequeña.

Después de todo, eran vecinos.

Así que, cuando llegó el fin de semana, Ji Mingming llevó a sus compañeras de residencia a la Terraza Jiangyue a comer.

Se acercó a la recepción y presentó su número.

El camarero lo comprobó y las condujo inmediatamente al interior.

Las cuatro estaban especialmente contentas.

Al fin y al cabo, a las chicas les gustan los sitios donde pueden sacar fotos para las redes sociales, disfrutar de comida sabrosa y apreciar un buen ambiente.

Como ahora no tenían que hacer una hora de cola, estaban, lógicamente, encantadas.

El interior era increíblemente hermoso.

El diseño general era de estilo chino moderno, presumiendo de una elegancia y sencillez modernas sin perder el encanto tradicional.

Al entrar en el reservado, había una mesa redonda con varias sillas de madera.

La sala no era grande y parecía un poco apretada, pero era exquisita y contaba con toda la decoración necesaria.

Las cuatro chicas empezaron a pedir con entusiasmo.

Sin duda, tenían que pedir la carpa agridulce; al fin y al cabo, era el plato estrella.

Al poco tiempo, un plato humeante de carpa agridulce fue llevado a la mesa.

Como la preparaba Jiang Feng, los camareros se lo explicaban a los clientes.

Liew Mei insistió en ello porque sabía que, para que el restaurante funcionara bien, la reputación de Jiang Feng tenía que ser aún más valiosa.

Además, era una forma estupenda de complacer al jefe.

Cuando la carpa agridulce apareció en su mesa, captó al instante la atención de las cuatro chicas.

El pescado tenía un aspecto demasiado bueno para comérselo.

Estaba dorado por completo, con una salsa abundante que caía en cascada, y su forma única creaba una impresión de vitalidad.

—¡Guau!

—exclamaron, ligeramente emocionadas.

La camarera sonrió y comenzó su presentación.

—Esta carpa agridulce ha sido cocinada personalmente por el Jefe Jiang de nuestro restaurante.

—Nuestra carpa agridulce es conocida por sus «dos levantados», lo que significa que tanto la cabeza como la cola están alzadas.

—Las «cuatro aberturas» significan que la boca está abierta, las agallas extendidas, el vientre partido y los cortes del cuchillo son evidentes.

—Los «tres calores» son: la salsa está caliente, el aceite está caliente y el pescado está caliente.

—Los «tres puntos justos» significan que la salsa tiene la consistencia adecuada, el sabor agridulce está perfectamente equilibrado y el rebozado frito tiene el grosor ideal.

—Su sabor es deliciosamente agridulce, fresco y fragante.

—Por favor, disfrútenlo.

Tras hablar, la camarera sonrió y se fue.

Las cuatro universitarias quedaron al instante deslumbradas e impresionadas.

Era la primera vez que experimentaban una presentación de un plato así.

¡El nivel de disfrute estaba por las nubes!

Como consumidores, ¿a quién no le encantaría sentirse valorado?

—¡Guau!

¡Es la primera vez que como con una explicación así!

—Este sitio es muy agradable.

¡Voy a hacer una foto primero!

—¡Yo también!

—¡Este pescado es tan bonito que casi me da pena comérmelo!

—¡Jajaja, este restaurante es realmente bueno!

Estaban extraordinariamente emocionadas.

Tales presentaciones ocurrían en cada mesa, y los clientes que escuchaban el contenido sentían que era un detalle muy agradable.

La explicación solo llevaba un momento, no consumía mucho tiempo, y sin embargo transmitía respeto.

Poco después, sirvieron todos los platos.

Las cuatro jóvenes inmediatamente empezaron a sacar fotos y a publicarlas en las redes sociales.

—¡Vale, ya he hecho las fotos, a comer!

—¡Al ataque!

Sin haberse puesto de acuerdo, su primera elección fue probar la carpa agridulce.

La carne del pescado en la carpa agridulce estaba frita en un rebozado que se había fusionado con la propia carne.

Por lo tanto, la calidad del pescado rebozado también importaba.

Ji Mingming cogió un trozo de pescado y le dio un bocado.

Tan pronto como entró en su boca, el sabor agridulce de la carpa se derritió al instante.

La acidez estimuló la secreción de saliva, y Ji Mingming no pudo evitar salivar.

Con una suave masticación, el rebozado exterior estaba crujiente.

Tras dos bocados, llegó a la carne del pescado.

El pescado era increíblemente delicioso y estaba frito en su punto justo.

Como la técnica de corte había sido modificada, el sabor había penetrado por completo en el pescado.

El sabor agridulce floreció en su boca.

Después de masticar dos veces y tragar, sintió al instante una sensación de bienestar por todo el cuerpo.

—¡Qué delicia!

¡Qué sabroso!

¡Esto es mucho mejor que la carpa agridulce que comí en Año Nuevo!

—exclamó Ji Mingming con asombro.

—¡Sí, es realmente increíble!

¡Es tan bonito como delicioso!

—El rostro de Lin Fang estaba lleno de emoción.

Todas estaban excepcionalmente contentas.

Semejante comida gourmet tenía un encanto irresistible para las chicas.

Las fotos quedaban estilosas y comerlo era una experiencia deliciosa.

Este era el tipo de local ideal.

Todas se turnaron, probando un bocado cada una.

El pescado y el rebozado exterior fueron devorados rápidamente.

El pez entero mantuvo su forma curvada, como una escultura.

El sabor agridulce estimulaba continuamente su apetito.

Charlaron alegremente mientras cenaban.

—Las habilidades culinarias del Chef Ejecutivo Jiang son realmente buenas.

—He oído que sigue soltero.

¿Qué tal si una de vosotras se casa con él?

¡Así podría venir a comer gratis todos los días!

—¡Ni lo sueñes, que yo también quiero vivir de gorra a su costa!

—¡Le toca a Mingming dar el paso!

¡Mingming, ve a por él y conquístalo!

—Esperad a que vaya a la cocina; le preguntaré al Chef Ejecutivo Jiang si quiere esposa o no.

—No puedo conquistarlo.

Si queréis, adelante vosotras —dijo Ji Mingming riendo al oír la conversación.

—¿Que no puedes conquistarlo?

¡Entonces puede que no le interesen las mujeres!

Las cuatro chicas charlaron con gran alegría.

Los temas de las chicas son por naturaleza diversos e ilimitados, y discuten de todo lo divino y lo humano.

En ese momento, Jiang Feng, que estaba friendo pescado en la cocina, sintió de repente un picor en la nariz.

Sin embargo, no estornudó, consiguió aguantarse.

Al fin y al cabo, estaba cocinando.

«¿Alguien me estará maldiciendo?», se preguntó para sus adentros.

Jiang Feng continuó friendo el pescado.

El pescado es un ingrediente difícil de tratar; lo más importante es quitarle el olor a pescado.

Un pescado sin ese olor tiene un sabor excelente y es delicioso tanto al vapor como estofado.

Por suerte, él hacía bien su trabajo.

Los otros chefs también estaban ocupados en sus fogones.

Trabajando como uno solo, parecían una cadena de montaje de alta velocidad, donde los ingredientes se picaban, limpiaban y cocinaban hasta su finalización.

Un plato tras otro era preparado y servido.

Trabajar en la cocina de un restaurante es completamente diferente a llevar un puesto callejero.

Hoy en día, los grandes restaurantes funcionan como cadenas de montaje, donde cada persona es responsable de sus propias tareas y trabajan juntos para completar un plato.

En ese momento, nuevos clientes entraron en la Terraza Jiangyue.

Era la primera visita del nuevo cliente al restaurante.

Al entrar, su mirada recorrió las otras mesas y presenció una escena impresionante.

Sobre cada mesa yacía una carpa dorada, arqueada y hermosa, con una salsa hirviendo que todavía corría por su cuerpo.

La forma de cada pez era exquisita, como una obra de arte.

Un solo pez se veía hermoso.

Cuando cada mesa tenía un pez así, el impacto colectivo era aún más asombroso.

Al ver este espectáculo, el nuevo cliente le preguntó al camarero que lo conducía a su mesa.

—Disculpe, ¿ese plato de pescado tiene algo de especial?

¿Por qué lo pide todo el mundo?

Al oír la pregunta del cliente, el camarero respondió con una sonrisa.

—Esa es nuestra carpa agridulce, que nuestro jefe está cocinando personalmente hoy con un 50 % de descuento.

—Todo el mundo viene por las habilidades culinarias de nuestro jefe.

Al oír esto, el nuevo cliente lo comprendió de repente.

Había oído hablar de la reputación de Jiang Feng: un chef con una gran personalidad.

Sus habilidades culinarias eran excepcionales; cualquier cosa que cocinara siempre atraía largas colas, lo que le hacía bastante famoso en esta ciudad.

Además, Jiang Feng no creaba contenido en vídeo ni participaba en redes sociales personales.

A pesar de ello, su duradera popularidad demostraba plenamente su sólida pericia culinaria.

Pronto, el nuevo cliente fue sentado a una mesa.

El primer plato que pidió fue también la carpa agridulce.

Al fin y al cabo, durante la semana de inauguración, todos los platos preparados personalmente por Jiang Feng tenían un 50 % de descuento; sería un desperdicio no pedirlo.

A juzgar por las radiantes sonrisas en los rostros de todos, era evidente que los platos estaban deliciosos.

Al poco tiempo, un plato de carpa agridulce apareció también en su mesa.

El pez estaba colocado con una elegante curva, con la cabeza y la cola bien altas, como una carpa saltando a través de una Puerta del Dragón.

Cada mesa tenía un pez así.

Parecía simbolizar el propio «salto de la carpa a través de la Puerta del Dragón» de la Terraza Jiangyue, elevándose a nuevas alturas.

El ambiente del restaurante se había transformado por completo.

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