Sistema de Cocina: Las Leyes de la Comida Callejera - Capítulo 155

155: Capítulo 155 ¡El sabor de este restaurante es inesperadamente delicioso 155: Capítulo 155 ¡El sabor de este restaurante es inesperadamente delicioso El negocio de Pollo Bobo de Jiang Feng iba bien.

En una calle de comida como esa, mientras no fuera especialmente malo, el negocio solía ser bueno.

Todos los dueños de puestos conocían un principio: primero la ubicación, segundo el sabor.

La ubicación era lo más importante, seguida por el sabor.

El puesto de al lado lo regentaba el dueño de una tienda de sesos de cerdo.

Jiang Feng no solía comer sesos de cerdo, ya que le parecían un tanto espeluznantes.

Sin embargo, después de probarlos una vez, se dio cuenta de que no eran tan espeluznantes como pensaba.

El dueño de la tienda de sesos de cerdo era muy amable y a menudo charlaba con Jiang Feng.

Ese era el cuarto día que Jiang Feng llevaba con su puesto.

Una vez más, unos cuantos turistas mochileros se acercaron, pidieron Pollo Bobo y luego, con una gran sonrisa, le pidieron una foto a Jiang Feng.

Al ver esto, el dueño de la tienda de sesos de cerdo se rio y le comentó a Jiang Feng: —Eres bastante popular; hasta los turistas quieren hacerse fotos contigo.

¿Tienes fans en internet?

Justo cuando el dueño terminó de hablar, unos jóvenes turistas se rieron y respondieron: —¡Jefe, el Chef Ejecutivo Jiang es una atracción muy conocida en nuestra ciudad!

Tiene muchísimos fans.

Si vas a nuestra zona, lo sabrás.

En cualquier restaurante donde el Chef Ejecutivo Jiang es el chef principal, tienes que hacer cola desde el mediodía hasta la noche para conseguir una mesa.

—¡Así es!

La otra noche quise comer Cocina de Shandong en la Terraza Jiangyue y tuve que empezar a hacer cola al mediodía para conseguir sitio.

Así de intenso fue.

—¡Es un chef famoso en nuestra ciudad!

Los jóvenes se turnaban para elogiarlo, con palabras tan dulces como la miel.

Al oírlos hablar tan bien de él, los labios de Jiang Feng se curvaron ligeramente hacia arriba y agitó la mano con modestia.

—Están exagerando.

El negocio solo va bien porque acaba de abrir.

Por favor, no digan eso.

El dueño de la tienda de sesos de cerdo, al oír sus palabras, se sorprendió bastante.

No esperaba que Jiang Feng tuviera semejante historial.

—¿Tan impresionante?

Los jóvenes turistas dijeron emocionados: —¡Por supuesto!

Vinimos aquí en nuestro viaje específicamente para hacernos fotos con él.

Todos charlaban con entusiasmo.

El dueño de la tienda de sesos de cerdo también se dio cuenta de que el Pollo Bobo de Jiang Feng tenía muchos clientes habituales.

Esto demostraba que el sabor era realmente bueno.

Mientras charlaban, otros clientes también disfrutaban del Pollo Bobo.

Una chica joven les preguntó: —¿El jefe tiene una cuenta personal?

¿Cómo se llama?

¿Puedo encontrarlo?

Uno de los jóvenes turistas respondió: —El Chef Ejecutivo Jiang no tiene una cuenta personal, pero puedes buscar sus videos.

Solo busca «videos de colas del Chef Ejecutivo Jiang» y lo encontrarás.

Al oír esto, unas chicas se pusieron a buscar en una aplicación de videos cortos.

Y, efectivamente, encontraron algo.

#ColaEnLaCalleDeComidaDelResort#
#PuestoViralDeBollosAlVaporEnLasMontañas#
#InauguraciónTerrazaJiangyueChefEjecutivoJiangPrimeraSemana#
Todos esos videos estaban en internet y eran bastante populares.

—¡Dios mío, es él de verdad!

—Le gusta montar puestos en todas partes, haciendo diferentes tipos de comida.

—¡Aprendió a cocinar desde joven, viene de una familia de chefs y tiene una sólida base culinaria!

—¡Incluso es dueño de un Restaurante de Cocina de Shandong, uno de verdad, de lujo, que se ha convertido en un referente local!

—Entonces, ¿el jefe no solo es guapo, sino que también es rico?

—murmuraron unas cuantas chicas entre ellas.

Jiang Feng parecía un poco indefenso.

¡Disfruten de las brochetas y ya está!

¿Por qué investigan mi pasado?

Quería llevarme bien con todos ustedes como una persona normal.

¡Se acabó el fingir, pongo todas mis cartas sobre la mesa!

¡Sí, soy el dueño de un gran restaurante!

Entonces, una chica se acercó a Jiang Feng y le preguntó: —Jefe, ¿qué le hizo decidirse a venir a Chengdu?

Al oír esto, Jiang Feng se sentó tranquilamente a la mesa y respondió: —Chengdu es la capital gastronómica del mundo, con una rica cultura culinaria y una gran variedad de platos.

Vine aquí para experimentarlo.

Si cualquier otro dueño de un pequeño puesto hubiera dicho eso, habría sonado pretencioso.

Pero esta gente sabía que Jiang Feng era el dueño de un restaurante, y al oírlo decirlo con tanta calma, les pareció alguien profundo e impresionante.

Al oír sus palabras, la chica habló con admiración: —¡Jefe, sus habilidades culinarias son increíbles!

¡Su Pollo Bobo es realmente delicioso!

Jiang Feng respondió con una sonrisa: —Me alegro de que te guste.

El grupo de jóvenes turistas se fue después de hacerse las fotos.

No había mucha gente de su ciudad natal visitando Chengdu, así que sus días eran bastante tranquilos.

Además, al estar rodeado de sabrosos puestuchos y siendo el Pollo Bobo rápido de preparar, el puesto de Jiang Feng era popular, pero no tenía colas abrumadoras.

Esa sensación era bastante agradable.

Todo lo que tenía que hacer cada día era preparar un lote de la base de sopa de aceite rojo picante; el resto de las brochetas las compraba en el mercado.

No estaba nada ocupado.

Durante un momento de calma, Jiang Feng llamó al Rancho Feliz.

Zhang Xinya le dijo que Pequeño Negro había estado decaído últimamente, siempre sentado a la entrada del rancho, mirando a lo lejos, y que claramente lo extrañaba.

Después de una videollamada con Jiang Feng, Pequeño Negro volvió a animarse.

—Lo traeré para acá a finales de esta semana —le dijo Jiang Feng a Zhang Xinya—.

Este pequeñín necesita estar conmigo.

—Visitaré a un compañero de clase en Chengdu en un par de días.

Podría traer a Pequeño Negro conmigo —dijo Zhang Xinya de inmediato con una risa.

—¿Ah?

Es demasiada molestia.

Enviar mascotas es un lío y, de todos modos, no las permiten en los trenes de alta velocidad.

A Jiang Feng no le gustaba molestar a los demás y todavía tenía la intención de encargarse él mismo.

—No te preocupes, me pilla de camino.

Además, puedo sacar a Pequeño Negro a divertirse un poco.

Quédate tranquilo.

Zhang Xinya aceptó de buen grado.

Jiang Feng tenía una buena relación con el Rancho Feliz, así que eso quedó zanjado.

…

En su tiempo libre, Jiang Feng también visitaba los famosos puestuchos de Chengdu para comer.

Había que decir que allí había realmente mucha comida deliciosa.

Había Mao Cai en un caldo de aceite rojo picante, o manitas de cerdo bañadas en aceite de guindilla.

Todos ellos proporcionaban una sensación ardiente y picante.

Solo los aperitivos ya florecían por todas partes, y los famosos restaurantes de cocina de Sichuan eran demasiado numerosos para contarlos.

Hacerse un nombre aquí era bastante difícil.

Las habilidades culinarias de Jiang Feng no necesitaban presentación.

Con la ayuda del sistema, los aperitivos y los platos de Sichuan que preparaba eran, sin duda, de primera categoría.

Pero en cuanto a hacerse un nombre, tenía que ir paso a paso.

Por la tarde, tres jóvenes aparecieron en la calle, acercándose a toda prisa.

Uno de ellos, llamado Hu Kui, dijo: —Tienen que creerme, este Pollo Bobo es definitivamente más sabroso que el de Xian Zhi Wei.

¡Comí aquí ayer y fue muy gratificante!

El Pollo Bobo de Xian Zhi Wei era una tienda de Pollo Bobo famosa a nivel local.

Su negocio estaba en auge y se encontraba entre los mejores puestuchos de la ciudad.

Al oír las palabras de Hu Kui, los otros dos se mostraron escépticos.

—¿Más sabroso que el de Xian Zhi Wei?

Si eso fuera cierto, ¡se habría hecho popular hace mucho tiempo!

—El Pollo Bobo sabe más o menos igual en todas partes.

El caldo de Xian Zhi Wei está bien cocido y usan ingredientes caros, así que la textura es mejor.

Las tiendas normales no pueden compararse.

Los tres charlaban mientras se dirigían directamente al puesto de Jiang Feng.

En ese momento, el puesto de Jiang Feng estaba rodeado por bastante gente.

Todos esperaban a que su Pollo Bobo estuviera listo.

No había más remedio; el Pollo Bobo que había preparado de antemano se había agotado, así que Jiang Feng tuvo que escaldar más en el acto.

El proceso era sencillo.

La vitrina estaba repleta de varias brochetas.

Los clientes solo tenían que coger lo que querían, y él las escaldaba en agua hirviendo durante unos minutos.

Hu Kui y sus dos amigos se acercaron a la vitrina, seleccionaron unas treinta brochetas de Pollo Bobo, luego fueron al mostrador, pagaron y esperaron.

Pronto, su Pollo Bobo estuvo listo.

Todas las brochetas estaban cubiertas por el caldo de aceite rojo, de un rojo brillante y reluciente que resultaba muy tentador.

Para estos lugareños amantes del picante, una comida tan tentadora era imposible de resistir.

Fueron ustedes las que me sedujeron primero, brochetas tentadoras.

Hu Kui cogió una brocheta de gluten y sacó el gluten del pincho.

El delicioso y picante sabor explotó instantáneamente en sus papilas gustativas.

El fragante aceite de guindilla fluyó sobre su lengua y su boca se hizo agua al instante.

El gluten elástico, con solo una ligera mordida, se sentía tan tierno que parecía derretirse contra sus dientes.

El gluten era un ingrediente que absorbía bien los sabores, empapándose más del caldo.

Al masticarlo, soltaba aún más caldo picante.

Era pura felicidad.

¡Esta es la sensación!

El rostro de Hu Kui rebosaba de placer.

Los otros dos también empezaron a devorar sus brochetas.

El delicioso sabor de las brochetas también cambió sus expresiones.

—¡Estas brochetas son realmente sabrosas!

Las semillas de sésamo eran un toque especialmente brillante, que equilibraba la grasa del chile y hacía las brochetas aún más deliciosas.

Para platos como el hot pot, el Mao Cai, las brochetas, el shabu-shabu y el Pollo Bobo, el éxito depende tanto de la calidad de los ingredientes como del sazón de la base de sopa.

Cuando los ingredientes son comparables, la base se vuelve de vital importancia.

El caldo de aceite rojo secreto de Jiang Feng era verdaderamente excepcional.

Este exquisito sabor provocó repetidas exclamaciones de admiración en los otros dos.

—¡Realmente bueno!

—¡Ciertamente delicioso!

—¡Este sitio es genial y el negocio también va bien!

—¡De hecho, sabe un poco mejor que el de Xian Zhi Wei!

Al oírlos decir esto, Hu Kui se sintió muy satisfecho.

—Se los dije, este sitio es muy sabroso.

Miren el negocio; está incluso más concurrido que ayer.

¡Viene mucha gente a comer aquí!

Los dos miraron a su alrededor.

Tal y como dijo Hu Kui, al puestucho le iba muy bien.

Siempre había gente en el mostrador; casi nunca estaba vacío.

Esta era una calle de comida, y la razón por la que se convirtió en una fue la presencia de edificios residenciales y fábricas en los alrededores.

La gente de la zona necesitaba comer y le encantaba venir a esta calle a por comida.

Algunos turistas también sabían que para probar las especialidades locales debían venir a calles como esta, así que también venían.

Poco a poco, el Pollo Bobo de Jiang Feng se fue ganando una reputación.

Los dos amigos que vinieron con Hu Kui estuvieron de acuerdo: —Este lugar está bastante bien.

—Es un restaurante nuevo, de verdad.

Lo que yo decía, si supiera tan bien, ya se habría hecho popular hace tiempo.

—No está lejos de donde trabajamos; podemos venir a comer juntos cuando nos apetezca.

—Cierto, la próxima vez traeré a mi pareja.

Le encanta el Pollo Bobo.

Se pondrá contentísima si la traigo aquí.

Los tres terminaron rápidamente su Pollo Bobo, pero aún se sentían insatisfechos y quisieron comprar algunas brochetas más.

Este puestucho recién abierto era verdaderamente una joya oculta.

Por la noche, después de que Jiang Feng terminara su turno, recibió una llamada del dueño original del puestucho.

El dueño dijo que tenía asuntos familiares que atender en casa y también un trabajo importante y lucrativo que hacer, por lo que probablemente no volvería en un mes.

Jiang Feng sintió que esto podría haber sido arreglado por el sistema.

Muy probablemente, la semana que viene seguiría montando su puesto en este puestucho.

Pero puede que entonces no vendiera Pollo Bobo.

Eso también estaba bien; podía labrarse una reputación.

Como mínimo, podría acumular muchos clientes habituales.

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