Sistema de Cocina: Las Leyes de la Comida Callejera - Capítulo 227

227: Capítulo 227: ¡¿Es que ahora todos los colegas son así de competitivos?

227: Capítulo 227: ¡¿Es que ahora todos los colegas son así de competitivos?

En una plaza de la Universidad de Xiasha, un lugar que permitía la venta ambulante gratuita, había numerosos sitios disponibles y muchos pequeños vendedores habían montado sus puestos.

Sus puestos de comida eran en su mayoría pequeños, parecidos a triciclos.

Justo en ese momento, un autobús de comida exquisitamente diseñado se dirigió lentamente hacia ellos.

Al verlo, a los demás vendedores les dio un vuelco el corazón.

¿Tan reñida estaba la competencia?

¿Venir en autobús para montar un puesto?

¡¿Quieren dejarnos sin negocio?!

Pronto, el food truck de Jiang Feng encontró un sitio y aparcó.

Curiosos, los dueños de los otros puestos se asomaron a mirar su food truck, queriendo ver qué vendía.

A todos les preocupaba que pudiera estar vendiendo lo mismo que ellos.

Si era así, tendrían que encontrar la manera de echarlo.

Pero cuando vieron lo que Jiang Feng vendía, se quedaron atónitos.

¿Pato laqueado gourmet?

¿Vender pato laqueado en un puesto callejero?

¿Qué clase de negocio de puesto de comida novedoso era este?

¡¿Cómo es que nunca habían oído hablar de ello?!

Después de que Jiang Feng aparcara, él y Sun Zhuangfei empezaron a colgar los patos laqueados, que brillaban de forma apetitosa con un lustre rojizo y translúcido.

Las tortitas, aún calientes, se guardaban en un recipiente para mantener el calor.

La salsa también estaba preparada, y una caja estaba llena hasta el borde de pepino y cebolleta en tiras.

Todo estaba listo; solo necesitaban clientes.

Para evitar ser reconocido, Jiang Feng llevaba una mascarilla.

Con tantos universitarios por allí, además de los residentes locales, las noches eran bastante animadas.

Jiang Feng fijó sus precios: una ración individual por 28 yuan, que incluía un cuarto de pato y parte de la carcasa; una ración doble por 48 yuan, con medio pato troceado y parte de la carcasa; y un pato entero por 88 yuan.

Los precios seguían siendo muy razonables.

El negocio no tardó en arrancar.

Una chica joven, al ver los puestos de comida, decidió picar algo.

Al principio pensaba comprar fideos fríos a la parrilla o salchichas, pero entonces divisó el food truck de Jiang Feng.

Estaba impecable.

Jiang Feng, vestido con un uniforme de chef blanco y una mascarilla, tenía todo el aspecto de un profesional.

Numerosos patos perfectamente asados colgaban del expositor del food truck, y su reluciente brillo aceitoso le llamó la atención.

A la chica le pareció interesante.

¿Pato laqueado?

¿También venden pato laqueado aquí?

Se acercó inmediatamente y pidió una ración individual.

—Por supuesto, un momento.

Jiang Feng sacó un pato laqueado del horno calentador.

Sosteniendo el pato con una mano y un cuchillo largo con la otra, empezó a trincharlo metódicamente, colocando loncha tras loncha de carne, con la piel intacta, en un recipiente de plástico.

Pronto, el recipiente se llenó.

Mientras tanto, Sun Zhuangfei había preparado un recipiente redondo con salsa de judía dulce, uno cuadrado con cebolleta y pepino en tiras, y una bolsa con veinte tortitas finas.

Una vez que todo estuvo empaquetado, se metió en una bolsa más grande y se le entregó a la chica.

La chica quedó impresionada por el servicio.

Este puesto…

¿por qué parece tan de alta gama?

¡Es incluso más formal que un restaurante!

El pato laqueado fue trinchado justo delante de sus ojos.

Normalmente, solo los restaurantes caros de pato laqueado ofrecían el trinchado en la mesa.

Algunos incluso hacían presentaciones especiales, como colocar un trozo de piel crujiente sobre pan con una cucharada de caviar por encima, lo que sabía bastante bien.

La chica quedó totalmente satisfecha con el servicio del puesto.

Independientemente del sabor, el trinchado en vivo por sí solo era suficiente para impresionarla.

—Aquí tiene su pato laqueado —dijo Sun Zhuangfei, entregándole la bolsa cuidadosamente preparada.

—De acuerdo, gracias.

La chica cogió la bolsa y se fue, completamente satisfecha.

La zona ya bullía de gente.

Después de las seis, aún más jóvenes empezaron a salir, incluyendo muchos universitarios; algunos en grupos, otros en pareja.

A los puestos de comida nunca les faltaban clientes.

Justo entonces, mucha gente se fijó en el food truck de Jiang Feng.

Era demasiado llamativo.

Mientras que los otros vendedores trabajaban en triciclos, él tenía un pequeño autobús; era imposible no verlo.

Además, a diferencia de los otros vendedores que vestían de forma sencilla y parecían curtidos por el tiempo, Jiang Feng y Sun Zhuangfei llevaban uniformes de chef blancos, limpios e higiénicos, dando una impresión muy pulcra.

Los jóvenes de hoy en día apreciaban esa estética.

En consecuencia, muchos universitarios se dirigieron directamente al puesto de Jiang Feng para comprar pato laqueado.

En poco tiempo, se había reunido una multitud de siete u ocho personas.

—Póngame una ración doble —pidió un estudiante.

—Sin problema, un momento.

Jiang Feng sacó un pato laqueado, cogió un recipiente de plástico y empezó a trinchar la carne con pericia con su cuchillo largo.

La piel del pato laqueado estaba excepcionalmente crujiente; al tocarla el cuchillo, emitía un ligero crujido.

Este punto crujiente era el resultado del método de preparación especial de Jiang Feng.

La carne del pato era increíblemente tierna y jugosa, y su fina textura era visible en cada loncha.

Los espectadores observaban su habilidad con el cuchillo, momentáneamente hipnotizados por el simple acto de trinchar el pato.

No podían explicar por qué, pero resultaba increíblemente relajante de ver.

Una loncha, y luego otra, caían en el recipiente.

Cada movimiento era firme, sin prisa pero eficiente.

Pronto, otro gran recipiente de carne de pato estuvo listo.

Jiang Feng le puso la tapa, y Sun Zhuangfei lo empaquetó todo y se lo entregó al cliente.

Y así, impulsada por el tránsito natural de peatones, una multitud empezó a formarse frente al puesto de pato laqueado.

El negocio iba viento en popa, casi sin pausas.

El éxito de un puesto de comida dependía de dos cosas: la ubicación y el sabor.

Esta ubicación era excelente, por lo que el negocio prosperó.

Jiang Feng no paraba de trabajar.

Los universitarios de hoy en día estaban todos familiarizados con internet, y muchos pasaban horas conectados viendo innumerables vídeos cortos cada día.

Así que, cuando algunos de ellos vieron a Jiang Feng, les resultó sorprendentemente familiar.

Aunque llevaba mascarilla, su complexión y su aura eran inconfundibles.

No tardó mucho en que alguien lo reconociera.

—Usted es el Chef Ejecutivo Jiang, ¿verdad?

—preguntó una chica con una sonrisa.

Al oír esto, Jiang Feng simplemente le devolvió la sonrisa.

—Hola —respondió él, sin confirmar ni negar la suposición de la chica, y no continuó la conversación.

—¡De verdad es usted!

¡Sabía que me resultaba familiar!

—exclamó la chica, con cierta emoción—.

Estaba pensando: ¿cuántos dueños de food trucks guapos y con tan buen físico hay por ahí?

¡Tenía que ser usted!

Jiang Feng siguió concentrado en trinchar el pato.

Algunos otros universitarios que estaban cerca oyeron a la chica y se arremolinaron a su alrededor.

Tras unas cuantas miradas a Jiang Feng, sus sospechas se confirmaron fácilmente.

Pronto, todos estuvieron seguros: ¡era realmente Jiang Feng, el dueño del food truck que era tan popular en internet!

—¡Es de verdad el Jefe Jiang!

—¡Buenas noches, Jefe Jiang!

—¡Ahora vende pato laqueado!

—¡Dios mío, este pato laqueado tiene que estar increíble!

¡Deberíamos comprar más!

—¡Sabía que la organización de este puesto y la habilidad del chef eran excepcionales, no como un puesto cualquiera!

¡Lo lleva un chef profesional!

—¡Qué ganga!

¡Solo unas pocas decenas de yuan por un pato laqueado cocinado por un chef de primera!

Una ráfaga de charla emocionada recorrió la multitud, y muchas personas sacaron sus teléfonos para hacer fotos.

Jiang Feng suspiró.

Ah, este maldito e irresistible encanto.

Esta vez, de verdad que no quería que lo reconocieran.

Ya podía prever cómo sería el puesto en los días siguientes: inevitablemente, habría hordas de gente.

Los universitarios eran increíblemente entusiastas.

Además, a muchos les encantaba apuntarse a cualquier cosa emocionante y tenían mucho tiempo libre por las tardes.

Las multitudes no harían más que aumentar.

Como no podía cambiar la situación, tuvo que aceptarla.

Al principio, Jiang Feng todavía hizo un gesto con la mano para restarle importancia.

—Se han equivocado de persona —dijo.

Pero entonces alguien intervino: —¡Jefe Jiang, no hay error!

¿No es ese su ayudante?

¡Lo he visto antes, es el que llevaba traje y tocaba el violín!

¡Simplemente admítalo!

Al oír esto, Jiang Feng echó un vistazo a Sun Zhuangfei y entonces solo pudo asentir a los clientes.

—Gracias por su apoyo —concedió.

Mucha gente hizo fotos de Jiang Feng, y luego inmediatamente se aferraron a sus teléfonos, con los dedos volando por las pantallas mientras publicaban en sus redes sociales o en grupos de WeChat.

Claramente, la noticia de que Jiang Feng vendía pato laqueado se estaba extendiendo como la pólvora.

Si las cosas seguían así, mucha más gente lo sabría para mañana.

En ese momento, dos estudiantes universitarios compraron una ración doble de pato laqueado.

En lugar de pedirlo para llevar, decidieron comérselo allí mismo.

Sostuvieron las tortitas suaves y calientes en las palmas de sus manos.

Luego, mojaron trozos de carne de pato en la salsa, los colocaron sobre las tortitas, añadieron cebolleta y pepino en tiras, y las enrollaron.

El primer bocado reveló una piel crujiente con un toque de dulzura.

La carne de pato era suculenta y tierna, y su delicada textura era un complemento perfecto para la piel.

El pepino y la cebolleta frescos añadían un crujido refrescante.

Cada bocado era delicioso.

Después de terminar su pato laqueado, ambos estudiantes parecían totalmente satisfechos.

—¡Esto está buenísimo!

—exclamó uno.

—¡Está delicioso de verdad!

—convino el otro.

—¡Qué aromático!

¡Todos los ingredientes saben increíblemente frescos!

No paraban de elogiarlo.

Verlos comer hizo que a los curiosos les entrara aún más hambre.

Algunos clientes también optaron por comer de inmediato, buscando un lugar cercano para desenvolver su comida y empezar a comer.

Esta escena atrajo a más transeúntes, muchos de los cuales se acercaron por curiosidad.

El número de personas que compraban pato laqueado aumentó constantemente.

A este ritmo, todos los patos que Jiang Feng había preparado se venderían en menos de dos horas.

Jiang Feng siguió trabajando sin prisas.

Su habilidad para trinchar el pato era soberbia.

Después de trinchar la carne, también troceaba la carcasa del pato, sazonándola con chile en polvo, pimienta negra, semillas de sésamo y otras especias.

Incluía parte de esta carcasa sazonada en cada pedido, permitiendo a los clientes disfrutar de un sabor similar al de la carne a la parrilla junto con su pato laqueado.

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