Sistema de Cocina: Las Leyes de la Comida Callejera - Capítulo 313

313: Capítulo 313 Pequeño Negro: ¡¿Se robaron la casa?

313: Capítulo 313 Pequeño Negro: ¡¿Se robaron la casa?

La semana en el Restaurante de Cocina Jiangsu pasó volando.

Esa semana, el negocio fue viento en popa.

Apenas abría el restaurante cada día, los números de turno eran arrebatados por comensales impacientes.

Todos venían por las habilidades culinarias de Jiang Feng.

Con tal de poder comer, ya se daban por satisfechos.

Después de una semana cocinando, Jiang Feng por fin tuvo algo de tiempo libre, así que se fue directo a Shandong Oriental, a su villa.

Hacía mucho tiempo que no se quedaba en su gran villa.

Pequeño Negro estaba contentísimo de estar en casa, ansioso por salir a jugar todos los días.

Tenía varios buenos amigos en el vecindario.

Cuando Jiang Feng lo sacaba a pasear, Pequeño Negro corría hasta la base de un edificio en particular y ladraba un par de veces hacia los pisos superiores.

Poco después, un Golden Retriever aparecía en una ventana, mirando hacia abajo.

Al ver a Pequeño Negro, movía la cola alegremente.

Un poco más tarde, la dueña del Golden Retriever bajaba con su perro.

—¡Pequeño Negro ha vuelto, eh!

—saludó la mujer, sonriendo al ver a Pequeño Negro.

—Sí, en cuanto llega a casa ya quiere salir —respondió Jiang Feng, también con una sonrisa.

Todos eran vecinos de la comunidad, y los que paseaban a sus perros se conocían.

—Ha crecido un poco más; su pelaje se ve muy bien —comentó la mujer, admirando el brillante pelaje negro de Pequeño Negro.

—Come bien —respondió Jiang Feng alegremente.

La mujer conocía la identidad de Jiang Feng y se rio entre dientes.

Mientras los dos humanos se saludaban, Pequeño Negro y el Golden Retriever se comunicaban con gruñidos bajos.

Al principio, ambos perros parecían emocionados, pero a medida que su conversación continuaba, Pequeño Negro de repente se puso mustio.

Ladró dos veces, tirando de Jiang Feng para que corriera en otra dirección.

—¿Qué pasa?

—murmuró Jiang Feng, siguiéndolo con curiosidad.

Eran precisamente las 6:00 p.

m., la hora perfecta para pasear a los perros, y muchos residentes elegían este momento para sus paseos.

El Golden Retriever lo siguió, con una sonrisa como si estuviera disfrutando del espectáculo.

En poco tiempo, Pequeño Negro llevó a Jiang Feng a una zona más profunda del vecindario.

Allí, Jiang Feng vio a lo lejos a dos perros que caminaban uno al lado del otro.

Uno era un pequeño Pomerania, y el otro un Labrador.

Entonces Jiang Feng se dio cuenta: el pequeño Pomerania solía llevarse bien con Pequeño Negro.

A Pequeño Negro le gustaba bastante; parecía que el Pomerania era su novia.

Pero ahora, el Pomerania se llevaba claramente mejor con el Labrador.

«Se fue de viaje y le robaron a la novia.

El Golden Retriever probablemente se lo contó, por eso Pequeño Negro se puso tan ansioso.

Bastante interesante», pensó Jiang Feng.

Pequeño Negro se acercó corriendo, y el Pomerania también se percató de su presencia.

Por un momento, los tres perros parecieron un poco incómodos.

El dueño del Pomerania y del Labrador saludó a Jiang Feng.

—¡Jefe Jiang, ha vuelto!

—Sí, descansando en casa un tiempo.

—Pequeño Negro ha crecido; se le ve con más brío.

—Sí, le doy comida deliciosa todos los días.

Definitivamente se ha puesto mucho más fuerte.

Los humanos intercambiaban una charla amistosa, pero los perros estaban representando un melodrama.

Pequeño Negro se acercó para saludar al Pomerania, pero este retrocedió medio paso, acercándose más al Labrador.

¿En serio ese medio paso atrás?

Un movimiento tan pequeño, pero el daño que causó fue inmenso.

Era obvio que el Pomerania había cambiado de opinión.

Pequeño Negro gimoteó, pero el Pomerania permaneció indiferente.

Entonces, se dio la vuelta con el Labrador y se fue.

Sus dueños también se los llevaron.

Pequeño Negro se quedó allí, atónito.

—No pasa nada.

La próxima será mejor; la próxima será más obediente —lo consoló Jiang Feng, dándole una palmada en la cabeza con una sonrisa al ver su aspecto desolado.

—Encontrar novia no es difícil.

Te llevaré al rancho en un par de días.

Allí hay muchas perras; puedes elegir la que quieras.

Pequeño Negro todavía parecía un poco decaído.

Jiang Feng suspiró.

«Pobre Pequeño Negro, engañado por un pequeño Pomerania», pensó.

«En realidad, no está tan mal».

Porque Pequeño Negro era todo un donjuán; había causado problemas a muchas perras cuando salía por ahí.

Entonces, Jiang Feng regresó a casa con Pequeño Negro.

Gatito sintió que Pequeño Negro no estaba de buen humor.

Corrió hacia él, mirándolo con curiosidad y maullando un par de veces como para consolarlo.

—No pasa nada.

Hoy os prepararé Albóndigas de Cuatro Felicidades.

Comed las albóndigas y todo irá bien —continuó Jiang Feng consolándolos a ambos.

La vida en casa era bastante interesante; hasta pasear al perro traía sorpresas.

「Dos días después.」
Jiang Feng fue invitado al Rancho Feliz de Zhang Dashan, y se llevó tanto a Gatito como a Pequeño Negro.

Este lugar era una villa turística con numerosos perros locales y ovejeros en el rancho.

Tan pronto como llegó Pequeño Negro, se fue corriendo a jugar.

En cuanto al incidente con el pequeño Pomerania de hacía dos días, ya lo había borrado de su mente.

Lo que hay que dejar ir, hay que dejarlo ir; esa es la actitud correcta.

—¡Jefe Jiang, por fin ha vuelto!

—lo saludó Zhang Dashan con una amplia sonrisa—.

¡He echado mucho de menos su cocina mientras estaba en el sur!

—Sí, el restaurante ya está en marcha, así que ahora puedo descansar un poco —respondió Jiang Feng.

—Hoy vamos a preparar cordero entero asado.

Hice que alguien empezara temprano; no se preocupe, estará perfecto —dijo Zhang Dashan—.

Hoy es mi invitado.

Solo coma y beba bien; eso es todo lo que tiene que hacer.

—Aun así, debería preparar un par de platos —ofreció Jiang Feng—.

Estofaré una olla de costillas y saltearé unas lonchas de cerdo.

Le dará algo de variedad y hará la comida aún más deliciosa.

Jiang Feng ya estaba muy familiarizado con el Rancho Feliz.

Era una reunión de amigos, y Jiang Feng conocía a varias de las personas que estaban allí.

No hicieron mucho más que comer, beber, contemplar la Pradera, observar a los ciervos sika y montar a caballo si les apetecía.

Habían montado un fogón en una zona abierta, sobre el que descansaba una gran olla negra.

La mesa de al lado estaba llena de condimentos y dos costillares grandes y frescos.

Jiang Feng ya había cocinado antes para grandes festines rurales, así que estofar una olla de costillas era muy sencillo para él; tenía mucha práctica.

Zhang Xinya se acercó a ayudar.

Era bastante guapa y se llevaba bien con Jiang Feng.

Tras ajetrearse un rato, por fin pusieron las costillas a estofar en la olla.

Jiang Feng aprovechó la oportunidad para contemplar a lo lejos la Pradera abierta.

Era la estación en que la hierba estaba frondosa y hermosa.

Toda la Pradera era de un verde intenso, con la hierba a la altura de los tobillos.

Contemplar una escena así le hacía a uno sentirse plenamente satisfecho.

—No estaría nada mal tener un rancho como este —reflexionó Jiang Feng con cierto anhelo—.

Solo pastorear ovejas y ganado todos los días.

—No es tan sencillo —respondió Zhang Xinya—.

Hay mucho trabajo que hacer, y los precios del ganado y las ovejas son inestables.

A veces el mercado se desploma y no se gana mucho dinero.

Menos mal que nuestra familia tiene ingresos de la parte turística del rancho.

Eso es puro beneficio sin riesgo; de lo contrario, sería difícil.

—La verdad es que me gustaría tener un trozo de Pradera para mí.

Cabalgar por ahí a caballo sería genial —dijo Jiang Feng.

—Podrías alquilar un terreno de pradera en Mongolia o incluso comprar un rancho.

Para un gran jefe como tú, comprar un terreno de pradera debería ser pan comido —sugirió Zhang Xinya.

—Bueno, en realidad no es necesario.

No tengo tiempo para gestionarlo —respondió Jiang Feng.

Los dos charlaron tranquilamente.

Este tipo de pequeña reunión resultaba muy agradable.

En el terreno abierto cercano, los empleados del rancho giraban un espetón, asando un cordero entero.

La alta temperatura doraba su superficie, volviéndola dorada poco a poco.

De vez en cuando, la grasa chisporroteaba, corría por la carne y goteaba sobre el carbón, produciendo un sonido de «chsssss».

El aroma del cordero asado era increíblemente apetitoso.

El cordero criado en el rancho era especialmente bueno.

Al haberse criado pastando, apenas tenía sabor a caza, y la carne era tierna y deliciosa.

Comer cordero en la Pradera era una auténtica delicia.

La olla de costillas de cerdo también se estaba estofando en su caldo.

Mientras la alta temperatura obraba su magia, las costillas adquirieron un intenso color marrón brillante.

El aroma se escapaba por los bordes de la tapa de la olla, haciendo que se les hiciera la boca agua a todos.

Zhang Dashan no pudo resistirse más.

Se acercó a la olla y dijo: —Jefe Jiang, estas costillas parecen casi listas.

Déjeme probar un trozo para ver si están hechas.

Levantó la tapa de la olla y pescó una costilla.

Luego, tras soplarla un poco, se la llevó a la boca y le dio un mordisco.

La carne se había estofado hasta quedar tan tierna que se desprendía del hueso; estaba increíblemente sabrosa y deliciosa.

Con solo un suave tirón, la carne se desprendía del hueso.

La intensa y sabrosa sensación se extendió por su boca.

El vapor de la carne calentísima parecía ablandarle la mismísima lengua.

Estaba tan delicioso que se quedó sin palabras.

Comerlo hacía que uno se sintiera completamente renovado.

Este era el sentimiento, esta sensación de pura delicia.

Como plato principal en los festines del pueblo, las costillas estofadas en olla de hierro eran sin duda uno de los más populares.

Y eran muy adecuadas para este tipo de cocina al aire libre.

La reunión de hoy se sentía diferente, todo gracias a esta olla de costillas.

—¿Están hechas?

—preguntó Jiang Feng con una sonrisa.

—¡Hechas!

¡Están hechas!

¡Y muy sabrosas!

—exclamó Zhang Dashan—.

¡Ya podemos comer!

Preparémonos y tomemos una copa primero.

—Acto seguido, llamó rápidamente a los demás.

Pronto, el grupo se sentó a la mesa.

En la mesa había varios platos fríos y carnes en conserva.

También había unas cuantas botellas de Maotai.

El cordero asado estaba casi listo.

Los empleados del rancho trajeron una fuente grande y usaron un cuchillo largo para cortar la carne de las cuatro patas del cordero.

Las patas se cocinan primero y son también la parte más sabrosa del cordero.

Este cordero asado, marinado durante la noche y luego asado a la parrilla durante más de cuatro horas, sabía a gloria.

Las costillas, servidas en dos grandes cuencos, fueron llevadas a la mesa.

Esta comida era una delicia para carnívoros.

Todos levantaron sus copas.

Tras un brindis, empezaron a devorar grandes trozos de carne.

Mientras los demás fueron directos a por las costillas, Jiang Feng cogió unas lonchas del cordero asado.

La carne parecía un poco seca al primer bocado.

Pero tras masticarla un poco, liberó todo su intenso sabor.

Los empleados del rancho habían hecho un excelente trabajo asándolo; el sabor de la carne era muy bueno.

Después de todo, la práctica hace al maestro.

—Mmm, no está mal —dijo Jiang Feng, muy satisfecho con el sabor del cordero asado.

Los demás estaban aún más complacidos, saboreando las costillas que Jiang Feng había preparado.

Estas costillas estaban llenas de sabor; el gusto había penetrado profundamente en cada parte de la carne.

Y Jiang Feng había dominado el tiempo de cocción a la perfección.

La carne estaba increíblemente tierna y perfectamente cocida, nada pasada de cocción.

Comiendo con ganas, todos disfrutaban a fondo.

Todos estaban felices.

Jiang Feng también lo disfrutaba.

Pequeño Negro jugaba con los otros perros.

Gatito se quedó a los pies de Jiang Feng, tumbado en silencio y sin alejarse.

Tras terminar su vida como vendedor ambulante, las cosas se habían vuelto más relajadas.

La brisa de la Pradera era muy agradable.

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