Sistema de Cocina: Las Leyes de la Comida Callejera - Capítulo 315

315: Capítulo 315: Un desafío para toda la red, ¿¡la dificultad es tan alta!?

315: Capítulo 315: Un desafío para toda la red, ¿¡la dificultad es tan alta!?

Frente al puesto de Jiang Feng, había una larga cola una vez más.

A estas alturas, era una estampa habitual.

Básicamente, dondequiera que montaba su puesto, la escena era la misma.

Al fin y al cabo, como uno de los principales influencers del sector gastronómico, estas escenas eran bastante normales.

¡Todo se debía a lo popular que era!

Gracias a la promoción anticipada del festival gastronómico, y principalmente a que el retrato de Jiang Feng aparecía en los carteles, la gente supo desde el principio que montaría un puesto aquí.

Jiang Feng también se había preparado con antelación.

Planeaba presentar un aperitivo diferente cada día, empezando el primer día con los huevos rellenos de carne.

Una gran olla de hierro a su lado estaba llena de carne picada sazonada.

Jiang Feng había marinado especialmente esta carne picada, dándole un sabor extraordinario.

Además, el funcionamiento de su puesto se retransmitía en directo durante cinco horas al día.

Los organizadores del evento también querían aprovechar la popularidad de Jiang Feng.

Por supuesto, Jiang Feng se mantuvo fiel a su propio estilo de retransmisión en directo: nada de propinas.

La gente era bienvenida a mirar, pero las propinas eran innecesarias; además, de todos modos no podía recibirlas.

La retransmisión en directo no tardó en empezar.

El chat de la retransmisión estaba lleno de gente, al igual que la zona exterior de su puesto.

A todo el mundo le gustaba mucho el estilo de Jiang Feng; el simple hecho de verlo hacía feliz a la gente.

Sun Zhuangfei se afanaba silenciosamente en un segundo plano, ayudando en lo que hiciera falta.

Pronto, el puesto empezó a funcionar oficialmente y comenzó la retransmisión en directo.

Los internautas sintieron mucha curiosidad al ver la escena.

Los comentarios no tardaron en llover:
[¿Qué va a preparar hoy el Jefe Jiang?]
[¡Parece que va a ser un plato especial!]
[Ya ha preparado muchos platos especiales, me pregunto qué hará esta vez.]
[Recuerdo que en su puesto vendía tofu apestoso y calamares teppanyaki, y el negocio le iba especialmente bien.]
Jiang Feng dijo con calma a los espectadores de la retransmisión en directo: —Hoy voy a preparar un plato que es patrimonio cultural inmaterial: huevos rellenos de carne.

El método no es complicado, pero el paso de rellenar la yema con la carne requiere cierto esfuerzo.

Ahora se lo demostraré a todo el mundo.

Mientras hablaba, Jiang Feng empezó a trabajar.

Había practicado por su cuenta los dos últimos días y, con sus magníficas habilidades culinarias y su extraordinario talento, su tasa de éxito era muy alta.

Cascó un huevo de pato en un cuenco, cuya redonda yema descansaba sobre la clara transparente.

Luego, sujetando un palillo en cada mano, Jiang Feng localizó la cámara de aire de la yema y la abrió con cuidado.

A continuación, utilizó los palillos para coger una pequeña cantidad de carne picada y la introdujo con cuidado.

Jiang Feng trabajaba con ambas manos a la vez, como un cirujano en plena operación.

La multitud observaba, asimilando toda la escena.

Tras introducir la carne picada en la yema, Jiang Feng coció el huevo de pato hasta que pareció un huevo escalfado blanco.

Luego, tomó un pequeño cuenco de plástico transparente, vertió el adobo especialmente preparado y colocó el huevo de pato cocido dentro.

Un huevo relleno de carne se había completado con éxito.

La esencia del huevo relleno de carne residía en dos cosas: la carne picada marinada cocinada dentro de la yema y el adobo especialmente preparado.

Habiendo preparado innumerables aperitivos, Jiang Feng, naturalmente, destacaba en la preparación de adobos.

Pronto, los clientes recibieron sus huevos rellenos de carne y empezaron a probarlos.

En ese mismo momento, muchos espectadores de la retransmisión en directo estaban viendo la escena.

[¿Qué tiene esto de difícil?

¿No es solo cocer un huevo de pato?

¡Yo también puedo preparar este plato!]
[¡He pensado lo mismo!

¡Podría preparar este plato!]
[Puedes intentarlo.

Intenta meter la carne en la yema de huevo sin romperla.]
[No creo que sea difícil.

¡Dejadme que lo intente y, si lo consigo, publicaré un vídeo!]
[¿Este es un plato de patrimonio cultural inmaterial?

Yo también puedo hacerlo.]
Los comentarios seguían llegando.

Ya habían ocurrido cosas parecidas: cualquier cosa que preparaba Jiang Feng, muchos blogueros gastronómicos intentaban replicarla.

Al fin y al cabo, Jiang Feng atraía a un público enorme en internet.

Al ver lo sencillo que parecía este plato, muchos estaban deseando probarlo por sí mismos.

¿Qué tan difícil podía ser?

Pronto, la gente salió corriendo a comprar huevos de pato.

Un bloguero llamado La Cocina del Tío Qiu pensó que este plato daría para un gran vídeo, así que siguió diligentemente el método de Jiang Feng y compró carne picada y huevos de pato.

Jiang Feng no era reservado; durante la retransmisión en directo, compartió abiertamente la receta completa con todo el mundo.

Después de todo, no había nada que valiera la pena ocultar.

Una vez que el Tío Qiu compró los ingredientes, empezó a preparar la carne picada, cortando carne y setas shiitake, y luego mezclando los condimentos.

Cuando la carne picada estuvo lista, el Tío Qiu ni siquiera esperó a que se marinara.

Empezó con entusiasmo a preparar los huevos rellenos de carne.

Abrió la yema de huevo con los palillos y luego introdujo la carne picada.

Después, tenía que sellar la yema.

No parecía difícil mientras veía la retransmisión en directo.

Pero cuando lo intentó él mismo, el Tío Qiu descubrió que no era algo que una persona corriente pudiera hacer.

La yema se rompió rápidamente.

La carne picada y la yema se mezclaron inmediatamente con la clara, extendiéndose uniformemente.

Este huevo estaba arruinado; ahora solo se podía hacer revuelto o frito.

Aún sin estar convencido, siguió intentándolo.

En efecto, añadir directamente la carne picada a una yema de huevo cruda era un verdadero reto.

Freír primero el huevo de pato en una plancha y luego añadir la carne picada a la yema no habría sido tan difícil, pero eso alteraría por completo la textura y el sabor.

Y la carne picada tampoco se cocinaría bien.

La esencia de un huevo relleno de carne residía en su método de cocción, que permitía que el huevo de pato conservara su sabor original a la vez que hacía que la carne picada tuviera un sabor más fresco.

El primer bocado sabía a un simple huevo cocido, pero al masticar, surgía el sabor de la carne.

La carne era abundante y fragante, rebosante de jugos deliciosos.

Era increíblemente satisfactorio.

—¿Tan difícil es?

—se preguntó el Tío Qiu.

Era un chef experto que había preparado muchos manjares con facilidad, siempre con una sonrisa.

Sin embargo, esta vez era diferente.

Lejos de estar tranquilo, su rostro estaba marcado por la preocupación, como si llevara una máscara de dolor.

Luego hizo un segundo intento.

También acabó en fracaso.

Luego vino el tercer intento, que también falló.

Grabó todos estos intentos, pensando que harían un buen vídeo recopilatorio, ya que a los internautas les gustaba ver este tipo de tomas falsas.

¡Su cuarto intento también acabó en fracaso!

La expresión del Tío Qiu se volvió cada vez más dolida.

No, ¿podía ser realmente tan difícil?

¿No se trataba solo de rellenar huevos de pato con carne?

¡Por qué no podía conseguirlo!

¿Podría haber algo mal con los huevos de pato que usaba Jiang Feng?

No, eso no podía ser posible.

Al fin y al cabo, Jiang Feng tenía que hacer tantos huevos rellenos de carne; seguro que usaba huevos de pato normales.

Finalmente, después de fallar doce veces seguidas, el Tío Qiu tuvo éxito una vez.

Se emocionó al instante y declaró que no volvería a hacer huevos rellenos de carne.

Rápidamente, publicó el proceso de su creación en internet.

El título del vídeo era «Recreando los huevos rellenos de carne del Jefe Jiang».

Sus fans no tardaron en encontrar el vídeo.

A los espectadores les hicieron bastante gracia los repetidos fracasos del vídeo.

[¡Jajaja, el Tío Qiu ha fallado muchísimas veces!

¡Parece que es muy difícil de verdad!]
[¡Viendo su expresión seria, sé que este plato no es para que yo lo aprenda!]
[Sí, siempre que seguimos sus tutoriales de cocina, si su expresión es seria, significa que el plato es un reto y no para principiantes.]
[¡Mucha gente lo está diciendo; los huevos rellenos de carne son de verdad muy difíciles de hacer!]
Todos comentaron uno tras otro.

No fue solo el Tío Qiu; muchos otros intentaron recrear esta delicia, solo para fracasar.

La dificultad de este plato residía en la gran práctica que requería.

Es un caso de «difícil para los que no saben, pero no para los que sí».

Una vez que le cogías el truco, no era tan difícil.

Jiang Feng era muy hábil en ello.

Frente a la cámara en directo, se mantuvo ocupado haciendo huevos rellenos de carne, y la pila de cáscaras de huevo desechadas crecía bastante.

En general, los huevos de pato tienen un sabor ligeramente peor que los de gallina, sobre todo si se hierven.

Pero, de alguna manera, Jiang Feng consiguió que los huevos de pato tuvieran un sabor excepcional, lo cual era impresionante.

Al principio, los espectadores de la retransmisión en directo no le dieron mucha importancia.

Sin embargo, a medida que más gente intentaba preparar el plato por sí misma, se daban cuenta de que los huevos rellenos de carne no eran tan fáciles de hacer.

Los comentarios llovían sin parar:
[¡He vuelto!

Acabo de intentarlo.

Siete u ocho intentos, todos fallidos.

Parece que esta noche toca para cenar huevos revueltos con carne picada.]
[¡Yo también!

Ni un solo éxito.

¡Me dan ganas de maldecir!]
[¡He malgastado un montón de huevos de pato y ni un solo éxito!

¡Pensaba que sería fácil!]
[¿Cómo hace para que parezca tan fácil?]
[¡Este plato definitivamente no es algo que la gente corriente pueda aprender!]
Una oleada de imitaciones de los platos de Jiang Feng arrasó en internet.

Por desgracia, esta vez, muchos estaban destinados a la decepción, porque rellenar una yema de huevo con carne y luego sellarla era increíblemente difícil.

La mayoría de la gente apenas podía conseguirlo.

[¡Con razón es un plato de patrimonio cultural inmaterial!

Con un método tan complicado, ¡es una suerte que no se haya perdido en el tiempo!]
[¡Sí, no hay trucos de lujo, pero este paso es bastante difícil!]
[¿No es de eso de lo que se trata la alta cocina?

No es algo que una persona promedio pueda replicar sin más.]
Los debates en internet seguían bullendo.

Mientras tanto, la gente que hacía cola en el puesto estaba exultante.

Fuera como fuese, por fin habían podido probar la comida de Jiang Feng.

Se hacían a un lado, sacando fotos para publicarlas en internet, registrando su visita en este lugar de visita obligada.

A mucha gente le gustaba publicar en internet fotos de su visita al puesto de Jiang Feng; esto también se había convertido en una moda.

En consecuencia, acudían muchos jóvenes.

Para ellos, comer era secundario; el objetivo principal era sacar fotos y registrar su visita.

Jiang Feng era muy popular, en parte por esta razón.

Jiang Feng seguía cocinando con gran concentración.

Sabía preparar muchísimos platos.

Hacer huevos rellenos de carne no era una gran hazaña para él.

Alguien incluso preguntó: —Jefe Jiang, ¿cómo es que sabe hacer de todo?

Este plato parece muy difícil, pero usted hace que parezca que no requiere ningún esfuerzo.

Jiang Feng respondió con una leve sonrisa: —Lo he practicado específicamente; es bastante duro.

Pero la práctica hace al maestro.

Cuanto más lo haces, más te familiarizas.

Seguía tan sereno como siempre.

Al oír sus palabras, la gente asintió, y su admiración por el joven y apuesto chef creció.

Después de todo, era el hombre conocido como el «Dios Culinario».

Sus habilidades culinarias estaban realmente más allá de toda comparación con la gente corriente.

¡Era verdaderamente extraordinario!

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