Sistema de Cocina: Las Leyes de la Comida Callejera - Capítulo 344

Capítulo 344: Capítulo 344: Nueva creación, ¡otro plato de autor perdido

Durante varios días seguidos, Jiang Feng estuvo ocupado en el Restaurante de Cocina Hunan.

La reputación seguía fermentando.

El sabor de lo que preparaba, ni qué decir.

Cada comensal que probaba la comida no podía dejar de elogiar los platos de la Terraza Jiangyue.

Especialmente los que preparaba Jiang Feng, que nunca decepcionaban.

Ahora, Jiang Feng es considerado el chef más popular del país.

Antes de la apertura del restaurante, el sistema también publicó una tarea relacionada: servir a trescientos comensales al día.

Con trescientos comensales, y al menos dos o tres personas por mesa, era fácil completar la tarea.

Gracias a esto, Jiang Feng obtuvo algunas recetas.

La recompensa de la tarea del sistema de esta semana fue un reloj, un artículo de lujo valorado en millones.

A Jiang Feng no le interesaban estas cosas, pero tenerlo en casa quedaba bien y se sumaba a su colección.

Al séptimo día, Jiang Feng decidió hacer algo grande.

Después de seis días preparando comidas caseras, era hora de demostrar un poco de habilidad.

Repetir comidas caseras todos los días era un poco agotador, no por el cansancio físico, sino porque era algo aburrido.

Ya que el entusiasmo estaba presente, era el momento de preparar algunos platos de primera categoría.

Por suerte, tenía en sus manos la receta de un plato de primera categoría.

Este plato sin duda deslumbraría a todos.

El método no era difícil: solo dieciocho tipos de albóndigas en una olla, una olla de sopa espesa y blanca como la nieve, y una vez que el agua empezaba a hervir, veías las albóndigas subir a la superficie una por una.

Sacabas una y otra subía, dando una sensación de infinidad.

Este plato se llamaba Tesoros Ocultos en la Nieve.

Hay una historia sobre el origen del plato, que cuenta que un Comerciante de Sal fue asaltado por bandidos mientras viajaba y, durante el mes más frío del invierno, hambriento y aterido, buscó comida en la casa de un campesino.

Resulta que el campesino, después de poner la olla a hervir, echó un trozo de nieve dentro.

El Comerciante de Sal se quedó asombrado cuando la nieve se derritió y las albóndigas empezaron a flotar una a una en la olla.

Como las diferentes albóndigas se cocinaban en tiempos distintos, las que se cocían primero flotaban antes.

Así, comías una en cuanto flotaba, como un truco de magia continuo. De ahí nació el famoso plato Tesoros Ocultos en la Nieve.

Jiang Feng obtuvo la receta y sabía cómo preparar el plato.

Así que, la noche anterior, llamó a dos de los jefes de cocina para que le ayudaran a hacer las albóndigas.

El relleno, por supuesto, lo sazonó él, y se encargó del sabor del adobo, mientras los jefes de cocina lo ayudaban.

Estos Tesoros Ocultos en la Nieve consistían en dieciocho tipos de albóndigas.

Nueve de carne y nueve vegetarianas.

Las de carne incluían cerdo, ternera, cordero, pollo, pato, ganso, pescado, gambas y cangrejo

Las vegetarianas incluían shiitake, seta de paja, seta de ostra, oreja dorada, oreja de plata, oreja de madera, brotes de bambú, lechuga y espárragos

Todas convertidas en albóndigas, cada una con un sazón diferente.

La cocina estaba llena de platos blancos e impecables.

Tras formar las albóndigas, las colocaban en los platos.

Los dieciocho tipos de albóndigas se colocaron en zonas separadas.

Pronto, la cocina se llenó de albóndigas.

El equipo de operaciones de la Terraza Jiangyue estaba grabando vídeos.

Siempre que había una oportunidad, el equipo de operaciones venía sin falta a grabar algunos vídeos promocionales.

Con Jiang Feng presente, los vídeos siempre tenían una gran popularidad.

La escena en la cocina era bastante inusual.

Los jefes de cocina no sabían qué planeaba hacer Jiang Feng, pero cada albóndiga era muy exquisita, y tanto si se cocinaban en sopa como si se comían solas, ambas opciones parecían deliciosas.

Jiang Feng no desperdició las cáscaras de cangrejo, los huesos de pollo, los huesos de cerdo, etc., que sobraron al hacer las albóndigas.

Todos estos eran ingredientes para cocinar a fuego lento un caldo de alta calidad.

Mientras hacía las albóndigas, empezó a cocinar el caldo a fuego lento al mismo tiempo.

Este paso era bastante engorroso.

Ocupado hasta tarde, Jiang Feng organizó los siguientes pasos.

—Bien, poned estas albóndigas en los recipientes, verted el caldo y luego congeladlas en la cámara frigorífica.

—Yo ajustaré la temperatura.

—Aseguraos de que cada recipiente tenga dieciocho albóndigas diferentes.

—Las albóndigas necesitan congelarse durante un tiempo determinado para que tengan más sabor.

Les indicó Jiang Feng a todos.

Todos siguieron sus instrucciones y empezaron a congelar las albóndigas.

Llenaron cada recipiente con dieciocho albóndigas, luego añadieron el caldo y los metieron en el congelador.

La temperatura de congelación también era bastante peculiar.

Uno de los jefes de cocina le dijo a Jiang Feng:

—Jefe, a esta temperatura, es probable que los recipientes se cubran de escarcha.

—Para entonces, habrá una escarcha blanca, como nieve, y será difícil de manipular.

Al oír esto, Jiang Feng sonrió y dijo:

—Ese es el efecto que quiero.

—Hacer este plato ocupa mucho espacio, y mañana la cocina estará demasiado ocupada como para tener sitio para tantas albóndigas.

—Al prepararlo hoy por adelantado, mañana también estaré más relajado.

—Ponedlo todo en su sitio.

La cámara frigorífica estaba muy limpia, sin olores de otros alimentos.

Jiang Feng era muy exigente en este aspecto para no arruinar el sabor de sus albóndigas.

Todo estaba listo, y ya era muy tarde.

Por suerte, al haberlo preparado hoy, mañana no requeriría mucho esfuerzo.

Al día siguiente.

Cuando los clientes entraban en la Terraza Jiangyue, lo primero que hacían era mirar el tablón de anuncios.

Para ver si Jiang Feng era el jefe de cocina del día y qué plato prepararía.

Hoy, Jiang Feng seguía siendo el jefe de cocina.

Y el plato que Jiang Feng preparaba tenía un nombre intrigante:

Tesoros Ocultos en la Nieve.

—Tesoros Ocultos en la Nieve, ¿qué clase de plato es este?

—¡Nunca he oído hablar de él, suena bastante intrigante!

—¡Genial, justo a tiempo para la gran actuación del Jefe Jiang!

—¡Cuanto menos hayas oído hablar de él, más probable es que sea un plato famoso!

Todos parloteaban.

Esta vez, todos acertaron. El plato «Tesoros Ocultos en la Nieve» es, de hecho, un famoso plato perdido, solo registrado en textos antiguos.

Nadie ha conseguido recrearlo en la actualidad.

Después de todo, la preparación es bastante complicada; solo hacer dieciocho tipos de albóndigas ya supera el esfuerzo de la gente común.

Afortunadamente, con los vastos recursos de la Terraza Jiangyue, encontrar los dieciocho ingredientes no fue un gran problema.

El público externo también está prestando atención a los platos que crea Jiang Feng.

Aunque no ha llegado a ser tendencia, hay bastantes búsquedas relacionadas.

Cuando los internautas se enteraron de que el plato que preparaba Jiang Feng se llamaba «Tesoros Ocultos en la Nieve», nadie entendió el significado.

—El Jefe Jiang ha vuelto a las andadas.

—¿Qué clase de plato es? ¡Jamás he oído hablar de él!

—Me pregunto qué llevará.

—¡Esperando a que algún streamer publique un vídeo!

Todo el mundo comentaba.

Dentro del restaurante, impulsados por la curiosidad, los clientes empezaron a hacer sus pedidos al instante.

Hoy, el plato se sirvió rápidamente. Tan pronto como los clientes lo pidieron, vieron a un camarero traer una olla que se parecía a una de estofado.

Los clientes miraron dentro de la olla.

No había nada.

A todos les pareció aún más peculiar.

¿Qué demonios era este plato?

¿Aire?

En ese momento, el camarero trajo una gran bola de nieve.

La superficie de la bola de nieve estaba cubierta por una gruesa capa de escarcha, de aspecto blanco, que impedía ver el interior.

Esta era la apariencia del famoso «Tesoros Ocultos en la Nieve».

Todos estaban desconcertados.

Cada vez era más y más extraño.

Primero una olla vacía, luego una bola de nieve.

Nadie sabía qué tramaba Jiang Feng.

Sin embargo, la sensación seguía siendo bastante única.

Los clientes sacaron sus teléfonos para empezar a grabar vídeos.

Una escena así, naturalmente, tenía que ser capturada con el móvil.

Entonces, vieron al camarero colocar la bola de nieve en la olla y encender el fuego de debajo.

El camarero explicó:

—Hola, este plato se llama «Tesoros Ocultos en la Nieve».

—Pronto, empezarán a flotar cosas, y lo que flote se puede comer.

—La sopa es también un caldo sustancioso, con un sabor muy agradable.

—Que aproveche.

Al oír la explicación del camarero, todos se emocionaron aún más.

Mucha gente sostenía sus teléfonos, grabando la olla.

Pronto, bajo la alta temperatura, la nieve empezó a derretirse.

Después de que la escarcha exterior se derritiera, dentro había un hielo blanco, que luego se derritió para convertirse en un caldo blanco.

Este caldo blanco había sido preparado cuidadosamente por Jiang Feng, usando huesos de pollo, huesos de cerdo, carne de cangrejo, etc. Era extremadamente sustancioso, con un sabor muy fragante.

Las albóndigas cocinadas en semejante caldo tenían, naturalmente, una buena textura.

—¡Se ha derretido y es blanco!

—¡Así que esto son los «Tesoros Ocultos en la Nieve»!

Los clientes estaban asombrados.

Después de un rato.

¡Pof!

Una albóndiga blanca emergió de la olla, justo en el centro.

—¡Ha salido, ha salido, de verdad hay algo!

Exclamó un cliente, usando inmediatamente una cuchara para sacarla y ponerla en su cuenco.

Probó la albóndiga, encontrando la textura inmensamente suave, y dentro había un sabor abrumador, con una tierna explosión de sabor en la boca.

Una delicia indescriptible.

El jugo que salía de la albóndiga estaba algo caliente, pero el sabor era excepcional.

Justo entonces, otra albóndiga flotó desde el caldo blanco.

—¡Otra más, cielos, qué interesante!

El cliente a su lado también estaba emocionado y recogió una albóndiga con la cuchara.

El verdadero misterio de los «Tesoros Ocultos en la Nieve» reside en esto.

Cuando se contempla junto con la historia, uno puede sentir la sorpresa que sintió el Comerciante de Sal al probar este plato por primera vez.

En lo más crudo del invierno, la bola de nieve que se cocinaba producía continuamente albóndigas de diversos sabores.

Era como magia.

Las habilidades culinarias de Jiang Feng eran excelentes, y las albóndigas que preparaba estaban meticulosamente cocinadas y muy bien tratadas.

La textura era muy elástica, la carne muy tierna y el sabor especialmente bueno.

Tomar otra cucharada de sopa y comerla con la albóndiga era realmente reconfortante.

—¡Esta es de carne de cangrejo, qué delicia!

—¡La mía es de pollo y también está buenísima!

—Y esta parece ser de champiñones.

—¡He perdido la cuenta de todos los sabores diferentes!

Todas las mesas de clientes estaban asombradas.

Este plato era, en efecto, muy creativo.

Además, solo se lograba este efecto con la preparación del día anterior.

Después de todo, marinar las albóndigas congeladas durante varias horas proporcionaba la mejor textura; si se congelaban demasiado tiempo, se arruinaría la estructura de la albóndiga.

Las albóndigas estaban inesperadamente deliciosas.

Todos comían felices.

Las delicias que Jiang Feng cocinó en su último día dejaron a los clientes deslumbrados.

Todos reían felices.

De inmediato, todos sintieron curiosidad por saber cómo se había concebido este plato.

Jiang Feng siempre se las arreglaba para ser así de inesperado.

Verdaderamente una persona misteriosa.

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