Sistema de Cocina: Las Leyes de la Comida Callejera - Capítulo 37

37: Capítulo 37: ¿Reconoces ese camión de comida?

37: Capítulo 37: ¿Reconoces ese camión de comida?

Liu Lu y su familia de tres descendieron de la Montaña Fengqi.

Toda la familia iba vestida con equipo de senderismo.

Liu Lu llevaba una mochila y sostenía un bastón, con un aspecto bastante profesional.

—Esta ciudad es muy divertida, y el amanecer en la montaña también es bastante espectacular.

—Estuve mirando la guía de viaje hace unos días.

Hay un complejo turístico aquí, y un puesto de comida en su calle de puestos de comida es especialmente popular.

Mucha gente hace cola allí desde primera hora de la mañana.

—Todo el mundo hace cola por la carne estofada, y es tan popular que es difícil de conseguir.

—He oído que la carne estofada sabe especialmente bien.

—Mañana por la mañana, vamos a esa calle de puestos de comida, hacemos cola y la probamos por nosotros mismos —dijo Liu Lu a su esposa e hija.

Al oír las palabras de Liu Lu, su hija Liu Chenxi dijo de inmediato: —Papá, no estás al día.

He estado viendo videos locales y ese puesto de carne estofada ya no está.

—¡Mucha gente ha publicado videos buscándolo!

—¡Aunque quisieras probarla, no hay forma!

—¿Ah?

¿Ya no está?

—dijo Liu Lu, algo sorprendido.

—He leído tan buenas críticas en internet que quería probar esa carne estofada.

—Qué lástima.

Liu Chenxi asintió.

—Sí, hay que mirar la fecha de esos videos; ¡algunos tienen varios días!

—No está claro dónde está el puesto ahora, así que probablemente no podremos probarla.

—En realidad, cuando vi ese video, yo también tenía muchas ganas de ir a comer allí.

Mientras los dos charlaban, la esposa de Liu Lu dijo sin aliento: —Hay una plaza por allí; descansemos un poco.

—¡No puedo con ustedes dos!

Hay un teleférico e insisten en bajar caminando.

—La próxima vez que salgan de excursión, déjenme fuera.

¡Los esperaré en el hotel!

El padre y la hija tenían buena Estaminia y ambos disfrutaban de las aventuras, pero la esposa de Liu Lu no tenía la Estaminia para ello y sufrió mucho siguiéndolos.

—¡De acuerdo!

Los tres se dirigieron hacia la pequeña plaza.

Al acercarse, vieron un camión de comida aparcado no muy lejos, con algunos clientes comiendo ya en mesas pequeñas.

—¡Hay un puesto por allí; parece que vende desayunos!

—dijo Liu Lu, señalando hacia delante.

—¡Date prisa y compra algo, me muero de hambre!

¡Necesito algo caliente!

—exclamó la esposa de Liu Lu, como si hubiera visto a un salvador, y caminó inmediatamente hacia delante.

En ese momento, Liu Chenxi miró el camión de comida a lo lejos y sintió que le resultaba familiar.

¿Por qué ese camión de comida me resulta tan familiar?

¿Acaso todos los camiones de comida móviles de esta ciudad tienen un aspecto estandarizado?

Liu Lu se acercó a grandes zancadas al camión de comida de Jiang Feng.

En ese momento, casi todos los clientes compraban bollos y crema de maíz y calabaza, ya que eran fáciles de comer.

Nadie había pedido aún el arroz frito con huevo.

—Jefe, deme seis bollos —pidió Liu Lu directamente tras mirar el menú.

—De acuerdo.

Jiang Feng cogió una bolsa de papel grande, abrió la vaporera, tomó rápidamente seis bollos de carne grandes con unas pinzas, los metió en la bolsa de papel y se la entregó a Liu Lu.

Liu Lu pagó escaneando un código, cogió los bollos y se fue sin mirar más de cerca el camión de comida.

Su esposa e hija descansaban en un banco.

Liu Lu se acercó y mencionó despreocupadamente: —Venden bollos, crema y arroz frito con huevo.

Lo describió de forma muy simple.

En realidad, los bollos eran de masa fina con un gran relleno de carne en salsa de soja.

La crema era una dulce preparación de maíz y calabaza cuidadosamente elaborada, y el arroz frito con huevo estaba recién hecho, dorado y fragante.

Pero, al fin y al cabo, solo era un puesto pequeño.

¿Quién habría pensado que tendría un nivel tan alto?

—Papá, ¿reconoces ese camión de comida?

—dijo Liu Chenxi, señalando el vehículo.

—¿Reconocerlo?

Liu Lu se giró para mirar el camión de comida.

Era un minibús con aspecto de dibujo animado, parecido a un autobús público a escala reducida.

Delante había un cartel y, en el interior, un joven apuesto con atuendo de chef.

—Sí que parece un poco familiar —asintió Liu Lu, sintiendo de verdad una sensación de familiaridad.

—Le di muchas vueltas y por fin me di cuenta… ¿no es ese el mismo camión de comida que vendía carne estofada en la calle de los puestos?

Liu Chenxi sacó un bollo de la bolsa de papel.

El bollo recién sacado todavía estaba un poco caliente, así que Liu Chenxi lo sostuvo y sopló varias veces.

Liu Lu miró hacia el camión de comida y de repente se le iluminó la cara.

—Es verdad.

Quizá este tipo de camión de comida sea popular por aquí, ya que también se puede conducir como un vehículo eléctrico y viene con una estufa de gas incorporada.

Probablemente por eso todos los puestos pequeños compran este modelo.

No le dieron más vueltas al asunto.

Liu Chenxi sintió que el bollo se había enfriado lo suficiente y le dio un mordisco.

Al instante, el aroma único de los jugos del relleno de carne en salsa de soja se extendió por su boca.

La carne todavía estaba un poco caliente, lo que hizo que Liu Chenxi mantuviera el bollo en la boca y exhalara bruscamente dos veces.

Masticó suavemente un par de veces.

El bollo en sí tenía la fragancia natural de la harina, con incluso un toque de aroma a trigo.

La masa perfectamente fermentada, tras ser amasada repetidamente, se volvió elástica, suave y esponjosa.

Una vez cocido al vapor, estaba lleno de un aroma irresistible.

¿Mmm?

Los ojos de Liu Chenxi se abrieron ligeramente, y una expresión de asombro apareció en ellos.

—¡Esto está realmente bueno!

—exclamó asombrada.

El relleno del bollo de cerdo en salsa de soja era rico en sabor, sin la más mínima sensación grasienta; solo la pura fragancia de la carne.

El relleno de carne se adhería firmemente a la masa del bollo.

Al mirar la abertura donde había mordido, se podía ver la carne de color uniforme, impregnada de salsa de soja y reluciente de jugos.

Cebolletas esparcidas salpicaban el relleno de carne, añadiendo un toque agradable.

También tenía un aspecto apetitoso.

Liu Chenxi agarró el bollo y empezó a devorarlo.

Liu Lu, de pie a su lado, también estaba asombrado por el sabor del bollo.

—¡Qué aromático!

—¿Es este lugar un tesoro culinario escondido?

¡Por qué nadie lo ha mencionado antes!

A los tres les parecieron deliciosos los bollos.

Como estaban hambrientos, no se molestaron en hablar y empezaron a engullirlos de inmediato.

Pronto, los seis bollos fueron devorados.

La esposa de Liu Lu solía tener poco apetito, pero esta vez se terminó su parte rápidamente, sin hacer pausas.

Liu Lu sacó agua mineral de su mochila, y los tres bebieron un poco.

—¡Esto está demasiado bueno!

¡Vamos a comprar más!

—declaró Liu Lu, que aún no estaba satisfecho.

—¿No venden también crema?

¡Pidamos un cuenco, que también está caliente!

—sugirió la esposa de Liu Lu.

—Buena idea.

El trío se levantó y caminó hacia el camión de comida de Jiang Feng.

En ese momento, varios clientes estaban sentados en una mesita cercana, colmando de elogios la comida que Jiang Feng había preparado.

—¡Jefe, tus habilidades culinarias son impresionantes!

—le gritó alguien a Jiang Feng.

Jiang Feng respondió con una sonrisa.

Los tres se acercaron al puesto.

Liu Lu miró el mostrador y le dijo a Jiang Feng: —Jefe, ¿me da tres cuencos de crema de maíz y calabaza, tres bollos de carne y tres huevos al té?

Liu Chenxi, mientras tanto, inclinó la cabeza hacia arriba, con la mirada fija en el rostro de Jiang Feng.

A primera vista, el chico que atiende el puesto es bastante apuesto.

A segunda vista, parece algo familiar.

A tercera vista… ¡santo cielo!

¿No es ese el mismo chico que vendía carne estofada?

Una expresión de sorpresa brilló en los ojos de Liu Chenxi mientras exclamaba: —¡Oh, Dios mío, eres tú!

—¡De verdad eres tú!

Al oírla, sus padres la miraron.

—¿Lo conoces?

Liu Chenxi, un poco emocionada, dijo: —¡Es el vendedor de carne estofada de la calle de puestos del complejo turístico, el que se hizo viral en internet hace unos días!

¡Lo vimos cuando buscábamos comida local!

Al oír esto, Liu Lu también se sorprendió.

Cuando vio los videos en internet, solo había visto las largas colas y el cartel del puesto, sin prestar nunca atención al vendedor.

Cada uno se fija en cosas diferentes.

A Liu Lu le interesaban más la comida y el evento, mientras que a Liu Chenxi le interesaba más el aspecto del dueño del puesto, sobre todo porque la gente decía que era apuesto.

—¿De verdad es él?

—¿No es este un puesto de desayuno que vende bollos?

—preguntó Liu Lu con curiosidad.

Su conversación fue escuchada por los clientes cercanos, que giraron la cabeza y estiraron el cuello para ver bien a Jiang Feng.

Jiang Feng no se esperaba ser reconocido por turistas de fuera de la ciudad.

Esto es un poco excesivo.

No, en realidad, es bastante increíble.

—Jefe, ¿era usted el que vendía carne estofada en el complejo turístico hace unos días?

—inquirió Liu Lu de inmediato.

Al oír la pregunta, Jiang Feng asintió.

—Sí, la semana pasada vendía carne estofada.

—¿Y por qué ahora vende bollos?

—preguntó Liu Lu, picado por la curiosidad.

—Me gustan las montañas; vine a disfrutar del paisaje.

Liu Lu se quedó sin palabras.

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