Sistema de Cocina: Las Leyes de la Comida Callejera - Capítulo 69

69: Capítulo 69: ¡Parece que es un profesional!

69: Capítulo 69: ¡Parece que es un profesional!

El puesto de comida siguió abarrotado durante los dos últimos días.

Especialmente el último día, las palabras de Liu Bao, «el último día del Chef Ejecutivo Jiang con su puesto en la zona de comidas», atrajeron a multitudes de comensales.

La cola era aún más larga que en días anteriores.

Para los amantes de los fideos, el puesto de Jiang Feng era el puesto de comida de sus sueños.

Cada día había nuevos platos de fideos para probar, y siempre estaban deliciosos.

Si tan solo Jiang Feng pudiera preparar fideos así por el resto de su vida, esta gente seguramente vendría todos los días.

Jiang Feng también estaba ocupado y era metódico frente a los fogones.

Mientras estofaba la ternera, podía preparar también la salsa zhajiang, y mientras cocía los fideos al vapor, podía lavar judías verdes al mismo tiempo.

Podía encargarse de dos o tres platos a la vez y aun así saber exactamente lo que hacía.

Un verdadero maestro de la gestión del tiempo.

El fuego de los fogones no dejaba de arder, y la temperatura dentro de la cocina aumentaba de forma constante.

Los clientes pedían uno tras otro y, después de recibir los fideos preparados por Jiang Feng, se iban satisfechos.

El último día de montar el puesto en el Centro Comercial Juxing fue también el de más trabajo.

Los comensales estaban contentos, y también los otros puesteros.

El único que no estaba contento era probablemente el gerente del centro comercial, Jyang Xu.

Al ver que el Dios de la Riqueza estaba a punto de marcharse, ¿cómo no iba a llorar?

Si Jiang Feng se quedaba aquí, el flujo de clientes aumentaría y el centro comercial podría incluso subir el alquiler.

Por desgracia, Jiang Feng no tenía planes de renovar su contrato.

Hacia las 15:15 de la tarde, el número de clientes disminuyó gradualmente.

Tras terminar el último pedido, Jiang Feng empezó a limpiar el equipo del puesto.

Los de la mudanza llegaron para ayudar a Jiang Feng a transportar el equipo de vuelta a su propia tienda.

Algunos otros pequeños puesteros se reunieron alrededor de su puesto.

—Jefe Jiang, ¿ya te vas?

—le preguntó Xiao Lin, que vendía ramen.

—Sí, me voy —respondió Jiang Feng mientras recogía una olla.

Al oír su respuesta, el dueño del puesto de rollos de fideos de arroz preguntó: —¿No es posible que no te vayas?

El negocio aquí es bastante bueno.

—Me gusta viajar a diferentes lugares y ver cosas nuevas.

Amigos, volveremos a vernos si el destino quiere —respondió Jiang Feng.

Lo empaquetó todo.

Los fogones estaban vacíos de utensilios de cocina, y en las estanterías ya no había ingredientes frescos.

A partir de mañana, Jiang Feng ya no montaría su puesto aquí.

El negocio de los platos de fideos fue un éxito rotundo esta semana.

Aunque los últimos días fueron agotadores, tan ocupado que ni siquiera tenía tiempo para un sorbo de agua, Jiang Feng aun así se sentía realizado.

Le gustaba bastante este tipo de vida.

Los de la mudanza se llevaron el equipo de cocina de Jiang Feng del lugar.

Jiang Feng también se despidió de los demás.

El gerente del centro comercial miraba a Jiang Feng con cara de amargura.

¡Dios de la Riqueza, por qué tienes que irte!

Jiang Feng evitó su mirada, agitó la mano y se fue rápidamente.

Cuando llegó a casa, Jiang Feng reclamó inmediatamente las recompensas del sistema.

Después de una semana ajetreada, era hora de ver los frutos de la cosecha.

La recompensa de la misión de esta semana era equipamiento, pero Jiang Feng no sabía exactamente qué tipo de equipamiento.

Has recibido:
[Nuevo modelo de camión de comida móvil: más potencia, mayor capacidad, equipado con tres fogones para cocinar simultáneamente, significativamente más silencioso.]
[Robot de limpieza especial*2: robots de limpieza extremadamente eficientes que pueden recargarse automáticamente y limpiar a fondo el pelo de perro del suelo.]
[Conjunto completo de electrodomésticos inteligentes: todos los electrodomésticos del hogar se controlan mediante un sistema de hogar inteligente, lo que permite el manejo por voz de los dispositivos electrónicos al volver a casa.]
[El último teléfono de Huawei y el último teléfono de Apple, uno de cada.]
[Una torre de ordenador con una configuración de 300 000 yuan*1]
El teléfono de Jiang Feng mostró unos cuantos pedidos nuevos de los artículos.

Los robots de limpieza, los teléfonos y la torre del ordenador aparecieron directamente.

Por suerte, había dos robots de limpieza.

De lo contrario, uno no sería suficiente para la gran casa de Jiang Feng.

Las generosas recompensas del sistema sentaban muy bien.

Jiang Feng empezó a ocuparse de gestionar estas recompensas.

Decidió cambiar primero la torre del ordenador y probarla.

Quería ver en qué se diferenciaba el ordenador de trescientos mil yuan del suyo de treinta mil.

Días ajetreados, pero con momentos de ocio.

Mañana tenía un trabajo para la comisaría de la ciudad.

Jiang Feng había recibido el menú solicitado por adelantado.

El menú incluía: Albóndigas de Cuatro Felicidades, Filete de Cerdo Agridulce, Gambas con Cinturón de Jade y estofado de intestinos en salsa marrón.

Los altos cargos eran de Shandong Oriental, así que se eligieron cuatro platos de Shandong para que los preparara el Chef Ejecutivo Jiang.

«Esto es sencillo», pensó Jiang Feng.

Tras organizar los ingredientes por adelantado, se limitó a esperar.

Hacia las 10 de la mañana, Jiang Feng llegó a la cafetería de la oficina de seguridad pública municipal.

Era la primera vez que entraba en la comisaría y le pareció algo novedoso.

Sin embargo, la cafetería de la comisaría no era muy diferente de las de otros lugares.

Yang Zheng llevó a Jiang Feng a la cocina trasera.

Después de que Jiang Feng inspeccionara los ingredientes y viera que no había problemas, se dispuso a empezar a preparar los platos.

Los jóvenes chefs de la cocina trasera evaluaban la situación, murmurando entre ellos.

—¿Quién es ese?

La persona que Yang Zheng trajo personalmente, ¿es nuevo aquí?

—Está a cargo del menú especial para los jefes.

—¿Podrá este joven con ello?

—Estuve hablando con Yang Zheng ayer; ¡parece que lo contrataron del puesto callejero de enfrente!

—¿Contratado de un puesto callejero?

Son todos pequeños vendedores; ¡qué habilidad van a tener!

Mientras el grupo discutía, Jiang Feng no les prestó atención, ya que solo necesitaba completar su propia tarea.

Picó finamente el relleno de cerdo.

Era tres partes de grasa por siete de magro, la proporción óptima para la mejor sensación en boca.

Mezcló cebolleta y jengibre picados, cascó un huevo y luego añadió sal, azúcar blanco, pimienta en polvo, pimienta de Sichuan en polvo, salsa de soja y salsa de ostras.

Luego, con guantes desechables, mezcló el relleno de cerdo de manera uniforme en el bol.

El relleno de cerdo adquirió al instante un intenso color a soja.

Un relleno así, ya fuera para bollos al vapor, empanadillas o frito como salsa de carne, sería excepcionalmente agradable de comer.

Después de mezclar uniformemente el relleno de cerdo, Jiang Feng lo recogió con una mano y lo golpeó contra el bol, continuando este proceso durante dos minutos.

Los jóvenes cocineros que estaban cerca se quedaron atónitos.

¿Qué clase de técnica es esa?

¿Golpear el relleno?

Todos sintieron que habían aprendido algo nuevo.

Con guantes desechables y los manguitos blancos de su uniforme de chef arremangados, Jiang Feng dejaba ver unos antebrazos limpios, y sus diez dedos eran delgados y ágiles.

Esta imagen se parecía menos a las manos de un chef y más a las de un mago.

Después de batir el relleno de cerdo, Jiang Feng mezcló almidón con agua para crear una pasta.

Luego incorporó esta pasta al relleno de cerdo, junto con castañas de agua finamente picadas (en una cantidad aproximada de una décima parte del volumen de la carne) para mejorar la textura y, finalmente, añadió un chorrito de aceite de sésamo para darle más sabor.

A continuación, podía empezar a formar las albóndigas y luego freírlas.

El método para hacer las Albóndigas de Cuatro Felicidades no era complicado.

El verdadero reto era cómo hacerlas tiernas y sabrosas, con un aspecto rojizo.

Formó las albóndigas a mano y las frió en el wok.

Este paso requería controlar la temperatura del aceite y el tiempo de fritura.

Jiang Feng sacó las albóndigas fritas del wok.

Al examinarlas de cerca, cada una era perfectamente redonda, como si estuviera hecha con un molde.

Luego, añadió especias y condimentos al wok y guisó las albóndigas fritas durante media hora.

Estarían listas para emplatar cuando llegara el momento.

Los jóvenes chefs habían presenciado todo el proceso de Jiang Feng haciendo las Albóndigas de Cuatro Felicidades.

Sus miradas ya no eran de desdén.

—Esas albóndigas parecen muy sabrosas.

—¿Os habéis fijado en los pasos que ha seguido para hacer las albóndigas?

—Los vi claramente, pero no los memoricé.

—Impresionante, parece profesional.

Mientras el grupo seguía susurrando entre ellos, Jiang Feng se mantuvo concentrado en su trabajo.

Mientras las albóndigas se guisaban, empezó a preparar su plato estrella: el Filete de Cerdo Agridulce.

Una vez había vendido Filete de Cerdo Agridulce en un puesto del Parque Hongshan, así que ahora era un experto en prepararlo, y mucho más rápido.

Cuando este plato estaba casi listo, Jiang Feng empezó a centrarse en el siguiente: el estofado de intestinos en salsa marrón.

Consideró si preservar algo del sabor natural de los intestinos.

De esa manera, el plato sabría más auténtico y tendría más carácter.

Pero luego lo pensó mejor.

No, hacer que los intestinos tengan un sabor perfectamente limpio y fresco es donde reside mi verdadera habilidad.

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