Sistema de Cocina: Las Leyes de la Comida Callejera - Capítulo 84

84: Capítulo 84: ¿De quién son estos Fideos Fríos a la Parrilla?

¡Solo tomaré uno 84: Capítulo 84: ¿De quién son estos Fideos Fríos a la Parrilla?

¡Solo tomaré uno El camión de comida estaba aparcado en una esquina.

Sobre el camión había una caja de luz con subtítulos parpadeantes: Fideos Fríos a la Parrilla, Tofu Apestoso.

La temperatura de la freidora estaba bien controlada y la plancha estaba lista para calentarse en cualquier momento.

Todo estaba en su sitio, solo a la espera de que llegaran los clientes.

Eran las nueve de la mañana, justo cuando el ajetreo del hospital empezaba a aumentar.

Mucha gente no había desayunado, con la esperanza de comprar algo por el camino.

Delante de Jiang Feng había un puesto de fruta y otro que vendía flores.

Sin embargo, sus negocios eran mediocres.

Era normal, ya que los visitantes del hospital no solían comprar en los puestos de fruta, prefiriendo comprar cestas de fruta, que además se veían mejor.

Hacia la entrada del hospital había vendedores de tortitas y batatas asadas.

Todos seguían las reglas, sin ocupar demasiado la zona peatonal.

Con el flujo de gente, el negocio del vendedor de tortitas iba un poco mejor.

En ese momento, dos transeúntes se fijaron en el camión de comida de Jiang Feng.

El camión de comida en sí era bastante llamativo.

Mientras que los otros puestos tenían el aire de vendedores ambulantes, el camión de comida de Jiang Feng era especialmente nuevo.

El estilo era muy diferente.

Era como un PNJ que había aparecido inexplicablemente en este lugar, y uno que además traía una misión.

—Hay Fideos Fríos a la Parrilla, pidamos un cuenco de Fideos Fríos a la Parrilla —dijo uno.

—Claro, yo también quiero uno —asintió el otro.

Los dos se acercaron al camión de comida y pidieron dos raciones de Fideos Fríos a la Parrilla.

—De acuerdo, un momento.

—Jiang Feng se puso manos a la obra.

¡El primer negocio del día!

Conseguir clientes nada más abrir era una buena señal.

La plancha eléctrica ya estaba caliente, y Jiang Feng cogió la botella de aceite y echó un poco sobre la superficie.

Primero colocó varias salchichas sobre el aceite para freírlas.

El aceite bajo las salchichas siseó, y su aroma llenó el aire al instante.

Los dos clientes observaban en silencio el proceso de preparación de los Fideos Fríos a la Parrilla.

No podían hablar porque se les hacía la boca agua.

Como les daba reparo tragar, dejaron que se acumulara antes de dar un gran trago.

Las salchichas se frieron hasta estar hechas en un 70 u 80 por ciento y luego se apartaron a un lado de la plancha.

Entonces, Jiang Feng sacó dos láminas de fideos fríos.

Los fideos fríos tenían una forma parecida a la de un papel A4, solo que más gruesos.

Colocó dos láminas de fideos fríos sobre la plancha y añadió más aceite por debajo.

Este método haría que los fideos quedaran muy tiernos; de lo contrario, estarían secos y no sabrían bien.

Unos fideos tiernos y flexibles eran más agradables de comer.

También se necesitaba aceite sobre los fideos para prepararlos para añadir los huevos y darles la vuelta más tarde.

A continuación, Jiang Feng cascó dos huevos directamente sobre los fideos.

Con dos espátulas en la mano, rompió rápidamente las yemas varias veces y luego extendió los huevos batidos de manera uniforme sobre cada lámina de fideos fríos.

Durante este proceso, los huevos se cocinaron rápidamente y se adhirieron a los fideos.

Luego, Jiang Feng dio la vuelta a las dos láminas de fideos fríos para que los huevos quedaran en la parte inferior y se frieran.

Untó su salsa secreta de manera uniforme sobre la superficie de los fideos fríos y luego espolvoreó un poco de cebolleta y cebolla picada.

—¿Quieren cilantro?

—preguntó Jiang Feng.

—Ambos queremos —respondió uno rápidamente, después de tragar saliva.

Jiang Feng también espolvoreó el cilantro picado sobre la superficie de los fideos.

La plancha estaba muy caliente.

Bajo este calor intenso, los huevos en la parte inferior de los fideos se cocinaron por completo, al igual que los propios fideos.

Los aderezos de cebolleta, cebolla y cilantro hicieron que los fideos fueran aún más apetitosos.

Jiang Feng cogió dos salchichas con las espátulas, las abrió con un corte y las colocó sobre los fideos.

Luego, enrolló los fideos, encerrando en su interior la salchicha, la cebolleta, la cebolla y el cilantro.

Después de enrollarlos, Jiang Feng volvió a sacar la salsa secreta y usó una brocha para aplicarla sobre los fideos.

Los dos clientes se morían de hambre.

¡La preparación se veía deliciosa!

¡Cada paso olía de maravilla!

Luego, Jiang Feng sacó un bote de semillas de sésamo blancas y negras y las espolvoreó sobre los fideos.

Finalmente, usó una espátula para cortar los fideos en pequeños segmentos, cogió un cuenco de papel desechable, lo llenó con los fideos e insertó dos palillos.

¡Listo!

Un cuenco de Fideos Fríos a la Parrilla por seis yuanes; un precio razonable que la mayoría podía aceptar.

Con sus cuencos de Fideos Fríos a la Parrilla en la mano, los dos empezaron a comer inmediatamente con avidez, soplando un trozo para enfriarlo antes de metérselo en la boca.

Con solo un bocado, se sumergieron en el maravilloso sabor de los Fideos Fríos a la Parrilla.

Los Fideos Fríos a la Parrilla eran acidulados, jugosos, elásticos, y los fideos estaban tratados para ser extremadamente tiernos, nada pegajosos.

Los huevos pegados a los fideos suavizaban aún más la textura.

La salsa picante y fragante, los sabores de la cebolleta, el cilantro y la cebolla, más el sabor de la salchicha y el sésamo, se mezclaban a la perfección.

Por un momento, los sabores en sus bocas florecieron como flores en primavera.

Todo junto era excepcionalmente perfecto.

¡Ese instante al tragar fue realmente revigorizante!

—¡Esto está delicioso!

—exclamó uno de ellos.

—¡Increíblemente bueno!

—elogió el otro.

Comían bocado a bocado, con la boca llena de la salsa caliente de los Fideos Fríos a la Parrilla.

En poco tiempo, se habían zampado todos los fideos.

Después de terminar, saborearon el regusto un poco más.

Pero los dos ya habían llegado a la entrada del hospital y primero debían ocuparse de sus asuntos.

—Comamos otro cuenco después de la revisión —sugirió uno.

—Me parece bien —aceptó el otro.

Los dos decidieron rápidamente volver a por más tarde.

De vuelta en el camión de comida, Jiang Feng esperaba a los clientes con calma y sin prisas.

No mucho después, llegó otro cliente, y el número de personas a las que Jiang Feng atendía siguió creciendo.

「Al mismo tiempo.」
La enfermera Yang Juan corría hacia el hospital.

La noche anterior se había acostado tarde.

Por alguna razón, la alarma de su teléfono no sonó esa mañana, por lo que no se había levantado hasta las nueve.

Así que cogió el metro y corrió hacia el hospital nada más salir de la estación.

En ese momento, se fijó en un camión de comida nuevo al borde de la carretera.

La pantalla electrónica de arriba mostraba: Fideos Fríos a la Parrilla, Tofu Apestoso, seis yuanes el cuenco.

La figura de Yang Juan se detuvo en seco.

¡Fideos Fríos a la Parrilla!

Hacía tanto tiempo que no los comía.

Esa textura caldosa y tierna, esa lámina de fideo jugosa y deliciosa.

¡De verdad que le apetecía comer un poco!

Como ya llegaba tarde, llegar unos minutos más tarde no importaría.

¡Podía comerse unos Fideos Fríos a la Parrilla antes de ir!

Yang Juan tomó una decisión.

Se acercó apresuradamente al camión de comida de Jiang Feng y gritó: —Jefe, deme una ración de Fideos Fríos a la Parrilla.

—De acuerdo, ¿quiere cilantro y chile?

—Ambos, y que pique mucho.

—Muy bien.

Jiang Feng estaba ocupado en la plancha.

Roció aceite, cocinó a la plancha, untó la salsa y lo empaquetó.

Sus movimientos eran rápidos y fluidos.

Al observarlo, a Yang Juan le entró aún más hambre.

Pero los Fideos Fríos a la Parrilla recién hechos estaban demasiado calientes para comerlos de inmediato.

Jiang Feng se los empaquetó, y Yang Juan agarró la bolsa de plástico y corrió hacia el hospital.

No había tiempo para comer; primero tenía que empezar a trabajar.

«Corre muy rápido, debe de tener prisa», pensó Jiang Feng, observando su figura mientras se alejaba.

En ese momento, llegaron más clientes y Jiang Feng continuó atendiéndolos.

Yang Juan entró corriendo en la planta de hospitalización donde trabajaba como enfermera.

Justo cuando llegó al pasillo, vio a la enfermera jefa venir de frente.

Yang Juan se alarmó al instante.

Sintió que era inapropiado llevar los Fideos Fríos a la Parrilla, así que los dejó rápidamente en una silla cercana.

La enfermera jefa se fijó en ella en ese momento.

—¿Yang Juan, por qué llegas ahora?

—preguntó la enfermera jefa con severidad.

—Hermana Fang, ayer llegué tarde a casa y esta mañana me he quedado dormida.

Lo siento —se disculpó rápidamente Yang Juan.

—De acuerdo, ve a cambiarte.

Últimamente ha sido duro, pero asegúrate de que no vuelva a ocurrir —dijo la enfermera jefa, de pie en el pasillo.

Yang Juan no podía entrar con los Fideos Fríos a la Parrilla.

Sería pasarse un poco.

No tuvo más remedio que asentir rápidamente y dirigirse a la sala de descanso para cambiarse de ropa.

Poco después de que Yang Juan se fuera, un anciano con bata de paciente salió de la sala con ganas de dar un paseo.

Esta era la sala de Otorrinolaringología, y el anciano se había sometido a una cirugía menor por pólipos nasales.

Su rutina consistía principalmente en goteos intravenosos, lo que le había dejado atontado y sin apetito estos últimos días.

Al encontrar una silla a su lado, el anciano se sentó, sintiéndose un poco cansado.

Los pacientes hospitalizados pueden pasear por el pasillo, pero deben informar a las enfermeras si desean salir al exterior.

En ese momento, el anciano olió de repente algo delicioso.

Era un aroma muy apetitoso.

Extrañamente, a pesar de su falta de apetito tras la operación y su desinterés por la comida que le preparaba su familia, este aroma despertó su hambre al instante.

Su estómago gruñó.

¿De dónde viene este olor delicioso?, se preguntó el anciano.

Siguió el aroma y miró hacia abajo para encontrar ¡un cuenco de Fideos Fríos a la Parrilla en la silla!

¿De quién son estos Fideos Fríos a la Parrilla?, se preguntó el anciano, un poco aturdido.

Miró por el pasillo, que estaba vacío.

Poniéndose de pie con los Fideos Fríos a la Parrilla en la mano, preguntó de nuevo: —¿De quién son estos Fideos Fríos a la Parrilla?

Nadie respondió.

Aunque coger la comida de otra persona no estaba bien, los Fideos Fríos a la Parrilla eran demasiado tentadores.

El anciano miró los Fideos Fríos a la Parrilla que tenía en las manos.

Todavía estaban calientes.

Podía sentir su calor en las yemas de los dedos.

Era el mejor momento para comerlos.

Tragó saliva.

«Solo comeré uno; nadie me verá.

Solo uno», pensó.

Con ese pensamiento, metió la mano en la bolsa de plástico, ensartó un trozo de Fideo Frío a la Parrilla con un palillo, se lo metió en la boca y luego volvió a colocar rápidamente el cuenco donde estaba.

Ese único bocado le produjo un inmenso placer.

Los Fideos Fríos a la Parrilla estaban tiernos y jugosos.

Eran elásticos y fáciles de masticar, fritos a la perfección.

El sabor del huevo y los condimentos también era excelente.

Después de masticar un par de veces, tragó, y su espíritu se reanimó al instante.

No había tenido nada de apetito en los últimos días.

¡Pero ahora, su apetito se había abierto por completo!

«Comer uno más no debería ser un problema», pensó.

Contemplando los Fideos Fríos a la Parrilla, estaba indeciso.

No le parecía bien comerse la comida de otro, pero los Fideos Fríos a la Parrilla eran demasiado deliciosos como para resistirse.

¡No podía evitarlo!

—¿De quién son los Fideos Fríos a la Parrilla?

—preguntó de nuevo al pasillo.

Aun así, nadie respondió.

El anciano siguió tranquilizándose a sí mismo.

Haré que mi mujer compre otra ración cuando venga.

Los Fideos Fríos a la Parrilla se enfriarán si no me los como ahora.

Como paciente, es perfectamente normal que coma unos Fideos Fríos a la Parrilla.

¡Esto está delicioso!

¿Cómo lo han hecho?

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