Sistema de Cocina: Las Leyes de la Comida Callejera - Capítulo 99

99: Capítulo 99: Con razón los aprendices no se pudieron contener 99: Capítulo 99: Con razón los aprendices no se pudieron contener «Otro día había pasado».

En el Gimnasio Bucks, el Entrenador Ma Jun notó que algo andaba un poco raro hoy.

Varios estudiantes que se habían apuntado para perder peso empezaron sus entrenamientos nada más llegar, sin mostrar intención alguna de pesarse.

En el pasado, se obsesionaban con comprobar su peso cientos de veces al día.

—Qin Wen, ¿por qué no te subes a la báscula a ver cómo vas?

—preguntó, acercándose a una de sus alumnas.

Qin Wen vaciló un poco.

Ayer, había pasado por un puesto de barbacoa y no pudo resistirse a comprar una brocheta de cordero, solo para satisfacer un antojo.

La brocheta de cordero resultó ser increíblemente deliciosa: fragante y tierna.

Comer esa suculenta carne a la barbacoa la revitalizó.

Así que volvió y compró cinco brochetas de cordero más, cinco brochetas de ternera e incluso un panecillo al vapor a la parrilla.

Se comió dos brochetas por el camino y se terminó el resto al llegar a casa.

Fue una auténtica gozada.

Después, sintiéndose cansada, se lavó los dientes, se acostó y se quedó dormida.

Al día siguiente, se pesó y descubrió que había ganado 0,3 libras.

Aunque no era una cantidad significativa, contradecía el progreso de pérdida de peso que había logrado en los últimos días.

—Súbete y echa un vistazo —la instó el entrenador.

—Vale.

—Qin Wen se acercó a la báscula y comprobó su peso.

Pesaba incluso más que ayer.

—¿Cómo es que has subido de peso?

¿Qué comiste ayer?

—preguntó el entrenador, sorprendido.

Después de todo, el gimnasio había dado garantías, prometiendo a los clientes que perderían una cierta cantidad de peso según el plan.

Sintiéndose un poco avergonzada, Qin Wen explicó: —Entrenador, ¿conoce a ese dueño de puesto tan popular?

En internet lo llaman el Chef Ejecutivo Jiang.

No importa dónde ponga su puesto, siempre hay una larga cola.

—¿No me dirás que tiene el puesto montado justo debajo de tu edificio de apartamentos?

—preguntó Ma Jun.

—No, no es eso —respondió Qin Wen.

—¿Así que te tomaste la molestia de buscar su puesto para comprar algo?

—inquirió Ma Jun.

—No, su puesto de barbacoa está justo debajo de este edificio.

Al salir por la entrada principal, giras a la izquierda y está a dos pasos.

Ma Jun se quedó sin palabras por un momento.

—¿Quieres decir que ese dueño de puesto tan popular está ahora mismo debajo de nuestro edificio?

—Una expresión de sorpresa cruzó su mirada.

Había visto los vídeos de Jiang Feng e incluso los programas de reseñas de comida de Liu Bao.

A Ma Jun le encantaba investigar sobre comida gourmet y de vez en cuando se daba un capricho.

Al oír la pregunta de Ma Jun, Qin Wen asintió.

—Sí, justo debajo de nuestro edificio.

No pude resistirme a bajar a comprar algo anoche después de mi entrenamiento.

—¡Esa barbacoa estaba deliciosa!

—exclamó—.

Solo pensaba comerme una brocheta, pero no pude parar.

—Cuanto más hablaba Qin Wen, más se emocionaba, con el rostro iluminado por el entusiasmo.

Mientras hablaba, se le empezaba a hacer la boca agua.

Una vez que pruebas una comida tan deliciosa, no puedes olvidarla.

La carne era grande y sustanciosa, su aroma excepcionalmente fragante.

La sensación de devorar carne a grandes bocados era de verdad uno de los grandes placeres de la vida.

Al ver su actitud feliz, el Entrenador Ma Jun supo que la barbacoa debía de estar realmente sabrosa; de lo contrario, no estaría tan encantada.

Sin embargo, el gimnasio tenía una responsabilidad, sobre todo teniendo en cuenta los compromisos adquiridos de antemano.

—Por muy sabrosa que esté, no puedes comer demasiado.

Estás en tu fase de quema de grasa —dijo con severidad—.

¡Tienes que controlarte!

Además, acordamos que seguirías el plan de comidas del gimnasio.

¿De qué otro modo vas a cumplir tu objetivo?

—añadió Ma Jun.

—Entrenador, es culpa mía.

Además, el programa ya ha sido muy efectivo.

No culparé al gimnasio si no pierdo más peso de ahora en adelante —prometió Qin Wen de inmediato.

Al oír esto, Ma Jun suspiró.

—Comer algo así de vez en cuando está bien, pero no debes excederte bajo ningún concepto.

Una comida no tendrá un gran impacto.

Lo más importante para perder peso es la fuerza de voluntad.

Piénsalo: hemos aguantado tantas molestias.

¿Seguro que no podemos resistir la tentación de la barbacoa?

Al ver la expresión seria en el rostro de Ma Jun, Qin Wen se dio cuenta de que necesitaba hacer un esfuerzo concertado para perseverar.

Y así, asintió con seriedad y prometió: —Entrenador, me esforzaré por superarlo.

El puesto de barbacoa de Jiang Feng seguía a rebosar.

Las seis mesas de fuera estaban llenas, y muchos clientes ocupaban también las mesas de dentro.

Una barbacoa tan sabrosa, acompañada de una botella de cerveza, era realmente gratificante; la experiencia de comer grandes trozos de carne y beber con ganas era estimulante.

Nadie sabía muy bien cómo lo hacía Jiang Feng, pero su barbacoa simplemente sabía excepcionalmente bien.

Aunque los condimentos parecían similares a los que usaban otros, el sabor era de algún modo diferente.

Era como si hubiera un «potenciador del sabor» especial entre las especias.

A medida que llegaban más clientes, Jiang Feng se mantenía ocupado en la parrilla.

Más tarde, para aumentar la eficiencia, instaló otra parrilla junto a la primera, lo que le permitió centrarse únicamente en asar carne en dos parrillas a la vez.

El negocio estaba en pleno apogeo.

Muchos clientes habituales también acudieron, al enterarse de la noticia.

Sobre las ocho de la tarde, el Entrenador Ma Jun terminó de trabajar en el gimnasio.

Al salir del edificio de oficinas, su cuerpo, por alguna razón, se movió involuntariamente en la dirección que Qin Wen había indicado, acercándose paso a paso al puesto de Jiang Feng.

Pronto, vio el animado puesto de barbacoa y se dio cuenta de que los clientes esperaban en fila.

Ma Jun incluso distinguió a varios miembros de su gimnasio.

Sin embargo, como no eran sus alumnos directos, no dijo nada.

«¿Tanta gente?», pensó Ma Jun, algo sorprendido.

Se había fijado antes en este puesto de barbacoa cuando el negocio no iba muy bien, pero ahora se había transformado por completo.

«Efectivamente, es ese dueño del puesto», reflexionó Ma Jun al reconocer a Jiang Feng.

Así que él también se acercó y pidió cinco brochetas de ternera.

—Vale, un momento —respondió Jiang Feng, que en ese momento estaba asando una tanda de brochetas de ternera.

Como la ternera tiene poca humedad, tenía que pincelarla con aceite de vez en cuando.

La carne se transformaba bajo el fuego intenso, y la grasa de su superficie burbujeaba continuamente.

Ma Jun observaba la carne en la parrilla, cautivado.

Varias personas cercanas estaban charlando con Jiang Feng.

—Jefe Jiang, ¿vas a estar asando aquí esta semana?

—preguntó un hombre con curiosidad.

—Sí, estaré aquí esta semana —confirmó Jiang Feng.

Otro cliente intervino: —Algunos dicen que tus antepasados eran Chefs Imperiales, que cocinaban para el emperador.

¿Es eso cierto?

—Claro que no —respondió Jiang Feng, divertido por lo extravagante de la pregunta.

«¿Chef Imperial?», pensó.

«Nunca he oído hablar de tal cosa».

Sin embargo, para los clientes de alrededor, su negativa pareció un intento deliberado de modestia, y creyeron el rumor aún más.

Pronto, las brochetas de ternera en la parrilla estuvieron listas.

La carne estaba bien cocida y relucía por el aceite.

Jiang Feng espolvoreó los condimentos finales y se las entregó a los clientes según sus pedidos.

Ma Jun también recibió sus cinco brochetas de ternera.

Los trozos de ternera en las brochetas eran significativamente más grandes que los que se ofrecen en los puestos de barbacoa normales.

Los puestos corrientes no se atreverían a asar trozos de carne tan grandes, ya que se arriesgarían a una cocción desigual.

Pero las de Jiang Feng estaban asadas a la perfección.

Abanicaba continuamente el carbón, avivando el fuego para mantener la temperatura perfecta, y pincelaba con aceite la superficie de la ternera.

La ternera sufría una metamorfosis con el calor intenso.

Ma Jun miró el aspecto de la ternera y tragó saliva.

Por lo general, no comía barbacoa, pero hoy era una excepción.

Por un lado, quería probar la habilidad de Jiang Feng; por otro, quería ver lo deliciosa que tenía que ser para hacer que incluso sus alumnos a dieta perdieran el control.

Ma Jun dio un gran bocado.

Con solo ese mordisco, se sumergió en la maravillosa textura de la ternera.

La piel exterior de la ternera estaba asada hasta quedar crujiente, ligeramente firme.

Pero a medida que sus dientes mordían, podía sentir cómo la textura de la carne cedía, y deliciosos jugos fluyeron a su boca.

Esta sensación fue como un masaje para su lengua.

Cada masticada traía una creciente sensación de confort a su boca.

—¡GUAU!

—exclamó Ma Jun, mirando la ternera de la brocheta con los ojos llenos de sorpresa.

¡Esta ternera…

era realmente deliciosa!

No se había esperado que supiera tan bien.

La gente que está particularmente obsesionada con el fitness a menudo parece inmune a la mayoría de los alimentos, y solo aman las pechugas de pollo y la proteína en polvo.

Alguien bromeó una vez que si los fanáticos del fitness fueran al inframundo después de morir, innumerables pollos sin pechuga buscarían venganza.

Pero la mayoría de los entusiastas del fitness seguían comiendo lo que les gustaba.

Ma Jun dio un par de bocados más, disfrutándolo cada vez más.

«Es realmente bueno; no me extraña que los alumnos no pudieran resistirse», pensó.

«Su habilidad es indiscutible».

Ma Jun siguió caminando, terminándose todas las brochetas.

Después de comer, todavía se sentía insatisfecho.

Miró hacia atrás; la multitud en el puesto de barbacoa había crecido aún más.

«Compraré más cuando vaya a trabajar mañana», resolvió.

«Esto es suficiente por hoy».

Se recordó a sí mismo: «Después de todo, soy un profesional.

Mi fuerza de voluntad tiene que ser más fuerte que esto».

Ma Jun reprimió su antojo y se marchó con decisión.

De vuelta en el puesto de Jiang Feng, el negocio seguía en auge.

Hao Fei se había ofrecido voluntario para ayudar.

Debido al gran flujo de clientes, las ganancias de las bebidas y los platos fríos también eran sustanciales, y trabajaba con energía.

Hacía poco tiempo, el negocio había sido desolador, y se había preocupado por los ingresos a diario.

Solo habían pasado dos días, y el negocio del pequeño restaurante había mejorado de forma espectacular.

No estaba seguro de si era por las habilidades culinarias de Jiang Feng o por su popularidad.

En realidad, su popularidad se debía a sus excelentes habilidades.

Muchos de los clientes habituales de Jiang Feng estaban aquí.

Estos viejos clientes tenían plena fe en sus habilidades y compraban su comida sin dudarlo.

Y, de hecho, las carnes a la parrilla de Jiang Feng estuvieron a la altura de sus expectativas.

El bullicioso puesto de barbacoa estaba impregnado del ambiente vibrante y terrenal de la vida cotidiana.

La gente charlaba animadamente.

Algunos sacaban sus teléfonos para hacer fotos y vídeos.

Otros reseñaban el sabor de la barbacoa de Jiang Feng.

Después de probarla, todos se deshacían en elogios.

El negocio prosperaba.

Jiang Feng completó rápidamente las tareas diarias de su sistema, pero aun así preparó muchos ingredientes.

No tenía otra opción; había demasiada gente.

Muchos tenían que hacer cola desde temprano para conseguir un sitio, con números de espera que llegaban a la veintena.

El principal problema era que Jiang Feng trabajaba solo y no daba abasto, sobre todo cuando los clientes de dentro querían añadir algo a sus pedidos.

Jiang Feng entró en el estado de «ocupado» una vez más.

Pero no importaba; estaba acostumbrado.

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