Soy el Dios de la Cocina - Capítulo 136

136: Capítulo 136: ¡Esta carne está demasiado tierna!

¡Estableciendo una compañía!

[Capítulo Grande por Boletos Mensuales] 136: Capítulo 136: ¡Esta carne está demasiado tierna!

¡Estableciendo una compañía!

[Capítulo Grande por Boletos Mensuales] Lin Xu preguntó en voz baja:
—¿Maestro, vas a estar con la señora de estampado de leopardo?

El Sr.

Gao asintió con impotencia:
—No puedo superarla, y no puedo deshacerme de ella.

No tengo otra opción.

TSK, TSK, TSK…

Así que si no puedes vencerlos, ¿te les unes?

En realidad, Lin Xu apoyaba mucho esto.

Pensaba que su maestro se estaba haciendo mayor y realmente necesitaba a alguien que lo cuidara.

Y no cualquiera podría manejar a este viejo rey de los mares con sus frecuentes trucos; solo la señora del estampado de leopardo, que estaba un nivel por encima, podría someterlo firmemente.

¡Sí, apruebo esta unión!

—Maestro, creo que el matrimonio le sienta bien.

¡Lo apoyo!

El Sr.

Gao suspiró con impotencia:
—¿De qué sirve tu apoyo?

Lo importante es que Lucy y las demás no lo apoyan…

«¡Mierda!

Realmente sabes cómo jugar tus cartas», exclamó Lin Xu para sus adentros.

«¡Cielos!

¿Una Lucy no era suficiente, y ahora hay “otras” involucradas también?

¡Maestro, realmente eres vigoroso para tu edad!

¿No temes lastimarte la espalda?

Ese es un problema del que tendrás que preocuparte por tu cuenta.

Yo soy solo un principiante en cuestiones románticas; no puedo darte ningún buen consejo».

Lin Xu siguió con la cabeza agachada y ocupándose de sus asuntos, incapaz de ayudar con los problemas de su maestro.

El plato de ternera salteada requiere no solo destacar la ternura de la carne, sino también un fuerte sabor picante.

Esto lo hace apetitoso y anima a la gente a comer más.

Para hacer el plato aún más sabroso, Lin Xu eligió pimientos Erjingtiao verdes y rojos.

Ambos tipos de pimientos Erjingtiao fueron cortados en diagonal con forma de diamante.

Esto no solo permitía que los pimientos se cocinaran rápidamente en el wok, sino que también permitía que el sabor picante se infundiera rápidamente en la carne, haciendo que quedara tierna y maravillosamente picante.

Después de marinar la carne durante unos diez minutos, Lin Xu preparó el wok y comenzó a cocinar.

La preparación para la ternera salteada no es complicada —de hecho, podría describirse como sencilla.

La parte difícil es controlar el fuego.

Tiene que ser preciso, para que en el momento en que el plato llegue al plato, la carne esté perfectamente cocinada.

Solo esa carne es jugosa y deliciosamente picante, abriendo el apetito.

Una vez que el wok estaba caliente, se vertió una cucharada de aceite, se giró para cubrir el wok y luego se sacó.

Se añadieron tres cucharadas grandes de aceite frío.

No importa qué plato estés friendo, siempre es mejor cubrir el wok con aceite de antemano.

Esta práctica no solo evita que los ingredientes se peguen al fondo durante la cocción, sino que también prolonga la vida útil del wok.

Cuando el aceite estaba lo suficientemente caliente, Lin Xu vertió la carne marinada en el wok.

Luego, rápidamente la removió con una espátula, permitiendo que la carne se extendiera rápidamente en el aceite.

Este paso tenía que ser rápido.

De lo contrario, las lonchas de carne se cocinarían de manera desigual.

En este punto, se hizo evidente el beneficio de haber añadido aceite al marinado: todas las lonchas se extendieron rápidamente en el aceite caliente del wok y cambiaron de color rápidamente.

Gracias a la Salsa de Soya, la carne adquirió un tono marrón rojizo claro.

Una vez que todas las lonchas cambiaron de color, Lin Xu colocó un colador sobre un recipiente grande, levantó el wok y vertió la carne y el aceite en el colador, dejando que el exceso de aceite se filtrara.

De esa manera, la carne sabía menos grasosa.

El aceite filtrado podría reutilizarse para freír otras cosas más tarde.

Después de sacar el aceite, volvió a colocar el wok en el fuego.

Primero, utilizó el aceite restante en el wok para saltear cebolleta y ajo picados hasta que soltaran su aroma.

Luego, vertió los pimientos rojos y verdes en rodajas en el wok para un salteado vigoroso, presionándolos con la espátula mientras cocinaba.

Esto no solo cocinaba los pimientos más rápido, sino que también creaba una fina capa de ‘piel de tigre’ en su superficie, mejorando su textura y sabor.

—¡Oh, ese aroma picante!

Solo olerlo me hace desear un gran plato de arroz.

Mientras estaba ocupado, Shen Guofu entró por la puerta.

Le seguía una mujer de unos treinta años, vestida con ropa de negocios y con gafas sin montura.

Viendo que Lin Xu estaba ocupado, Shen Guofu no lo molestó, sino que sostuvo a Dundun en sus brazos y susurró a la mujer a su lado:
—Pequeña Dou, de ahora en adelante, te encargarás de la declaración de impuestos de este restaurante.

En este momento, la facturación diaria es de cincuenta o sesenta mil yuanes.

¿Qué crees que es la mejor manera de manejar los impuestos?

Esta Sra.

Dou era Dou Wenjing, la gerente encargada de asuntos fiscales en el departamento de finanzas de la empresa de Shen Guofu.

Ella había pensado que el Sr.

Shen la llevaba a explorar nuevas oportunidades de negocio.

Ciertamente no esperaba que fuera simplemente para presentar impuestos para un pequeño restaurante.

Esto hizo que Dou Wenjing sintiera que le estaban pidiendo usar un cañón para matar un mosquito.

La declaración de impuestos para empresas tan pequeñas era muy simple; cualquier miembro del personal de su departamento podría encargarse.

¿Pero una facturación de cincuenta o sesenta mil?

Dou Wenjing se ajustó las gafas y preguntó con incredulidad:
—¿En serio?

¿Tanto?

Este pequeño restaurante tiene como máximo poco más de cien metros cuadrados, y no tiene tantos asientos.

¿Cómo lograron una facturación tan alta?

—Entenderás por qué la facturación es tan alta una vez que comas aquí más tarde.

Sosteniendo a Dundun en sus brazos, Shen Guofu se sentía como si estuviera sosteniendo a su propio nieto.

«Cuando Yueyue y Lin Xu se casen, ¿serán sus hijos tan bien portados?

Después de todo, mi yerno es un joven tan amable y educado, no del tipo travieso».

Pero cuando pensó en su propia hija…

Shen Guofu reflexionó que era difícil decir si su futuro nieto podría ser alguna vez tan bien portado como Dundun.

—Sr.

Shen, este restaurante es…?

—preguntó Dou Wenjing.

Como profesional, Dou Wenjing rápidamente cambió al modo profesional.

Quería saber quién era el dueño del restaurante.

De esa manera, podría orientar su planificación con más precisión.

—De mi yerno.

Al oír que era el restaurante del yerno del Sr.

Shen, Dou Wenjing inmediatamente se interesó:
—Con una facturación tan alta, ya no se ajusta al estándar nacional para informes de pequeñas empresas.

Creo que el restaurante debería hacer la transición a una empresa formal lo antes posible.

Al declarar impuestos a través de una empresa, la tasa impositiva es más baja.

También hace que sea más conveniente para los empleados manejar los pagos de seguridad social y para la empresa comprar equipos…

Fuente: Webnovel.com, actualizado en Leernovelas.com