Soy el Dios de la Cocina - Capítulo 73

73: Capítulo 073: ¡Cada Plato es Increíblemente Delicioso!

¡La Esencia de la Cocina!

[Buscando Boleto Mensual] 73: Capítulo 073: ¡Cada Plato es Increíblemente Delicioso!

¡La Esencia de la Cocina!

[Buscando Boleto Mensual] —¿Todos los platos agridulces?

Después de procesar la experiencia, Lin Xu se dio cuenta de que podía preparar todos los platos que se freían y luego se cubrían con salsa agridulce, como lomo agridulce, carpa agridulce, cubos de pescado agridulce, camarones agridulces, tofu crujiente agridulce y berenjena crujiente agridulce, entre otros.

En cuanto a las costillas de cerdo agridulces, amadas en todo el país, aunque el nombre incluía “agridulce”, no se elaboraban usando el mismo método, así que no podía producirlas.

Sin embargo, el Pez Gu Ardilla, que no tenía “agridulce” en su nombre, estaba incluido en la técnica.

Después de procesar la experiencia, Lin Xu exhaló suavemente.

Había tenido la intención de aprender a hacer cubos de pescado agridulce, pero inesperadamente, había adquirido toda la categoría culinaria.

¿Era esto una compensación por su reciente fracaso con las Tiras de Raíz de Loto de Jade Blanco?

A su lado, Xie Baomin, después de cubrir todos los cubos de pescado con salsa agridulce, colocó cuidadosamente el plato terminado en una fuente.

No olvidó adornar la parte superior con dos vibrantes hojas verdes de menta.

Este chef principal se secó el sudor de la frente y murmuró para sí mismo:
—Ahora sigue el Tofu en Sopa de Leche.

Apartó la olla a presión para que se despresurizada.

Luego lavó la olla que había usado para la salsa agridulce, la llenó hasta la mitad con agua y la puso en la estufa para hervir.

Mientras el agua se calentaba, sacó el tofu preparado de la caja de espuma de poliestireno y eficientemente lo cortó en tiras con un cuchillo de cocina.

Cuando el agua hirvió, añadió tres pequeñas cucharadas de sal a la olla.

Agarrando una cuchara, revolvió varias veces para acelerar la disolución de la sal.

Luego añadió las tiras de tofu cortadas al agua hirviendo.

—Cuando cocinas con tofu, ya sea para un plato frío o un salteado, siempre debes escaldarlo primero en agua salada hirviendo —explicó Xie Baomin—.

Esto elimina el sabor a legumbre, haciendo que el tofu sea más suave, más terso y más agradable al paladar.

—¿Oh?

Hay un truco para esto, ¿eh?

Lin Xu inmediatamente tomó nota mental.

Aunque ya no tenía la Tarjeta de Aprendizaje de Cocina, seguía siendo importante recordar ese conocimiento.

Si alguna vez tenía la oportunidad de preparar platos de tofu en el futuro, podría usar esto.

El tofu no necesitaba escaldarse por mucho tiempo.

Una vez que el agua en la olla volvió a hervir a borbotones durante aproximadamente medio minuto, el tofu podía escurrirse.

Para entonces, la olla a presión también se había despresurizado por completo.

Levantó la tapa.

Al instante, una fragancia única y fresca de pescado se difundió.

A medida que el vapor se despejaba, se reveló la sopa espesa y blanca como la leche, con un aspecto increíblemente apetitoso.

Xie Baomin usó un colador para quitar todos los cebollinos, el jengibre, las cabezas de pescado y las espinas de la olla, colocándolos en una caja desechable para llevar que Lin Xu había apartado para alimentar a los gatos.

Luego, sosteniendo la olla con una mano y un tamiz de malla fina con la otra sobre un wok, vertió la rica y deliciosa sopa de pescado a través del tamiz, filtrándola en el wok.

A continuación, añadió media cucharada de manteca de cerdo, dos rodajas de jengibre y varias piezas de cebollino a la sopa.

La llevó a ebullición a fuego alto, permitiendo que el sabor fresco de la sopa de pescado y el aroma de la manteca de cerdo se combinaran perfectamente.

En este punto, añadió el tofu escaldado y lo dejó cocer a fuego lento.

Viendo el tofu blanco hirviendo y burbujeando en la sopa de leche, Lin Xu no pudo evitar tragar saliva.

Una sopa tan perfecta.

Sin importar que estuviera cocinando tofu; incluso si cociera una plantilla de zapato en ella, el sabor probablemente no sería demasiado malo, ¿verdad?

Justo cuando estaba meditando, Shen Jiayue, quien le había robado un beso esa mañana y luego había huido, empujó la puerta y entró.

Vaya, la fugitiva finalmente ha regresado.

—¡Wow, qué olor tan delicioso!

—exclamó.

Atraída por el aroma del Tofu en Sopa de Leche, Shen Jiayue caminó hacia la cocina.

Mientras tanto, Chen Yan escaneó el código QR de pago en la entrada, pagando efectivamente 1.000 yuanes.

Sí, ¡las habilidades de mi cuñado valen este precio!

—Srta.

Chen, ¿para qué es esto?

—preguntó Song Tiantian desconcertada.

Dado que Chen Yan era pariente del dueño, ¿por qué necesitaba pagar?

En los restaurantes donde Song Tiantian había trabajado antes, los parientes de los dueños nunca pagaban.

Siempre pedían una gran mesa de platos y actuaban con arrogancia hacia el personal.

—Estoy planeando pedirle a tu jefe que prepare algo de Shakima; esto es para cubrir el coste.

Hablaré con él más tarde.

Solo toma nota de este pago cuando hagas las cuentas esta noche; él lo entenderá —explicó Chen Yan.

—De acuerdo, Srta.

Chen.

Después de hablar, Chen Yan se dirigió hacia la cocina con su bolso.

Al ver a Shen Jiayue tomando fotos de los dos platos preparados con su teléfono, se acercó y preguntó en voz baja:
—¿Qué son estos dos platos?

Un plato consistía en finas hebras blancas, mientras que el otro estaba tan completamente cubierto de salsa agridulce que su forma original era indistinguible.

—Este es el plato de Tiras de Raíz de Loto de Jade Blanco que mencionó mi Xubao.

Es un plato que el Maestro creó hace años.

Estas hebras blancas están todas cortadas de raíz de loto —explicó Shen Jiayue.

Chen Yan quedó completamente asombrada.

«¿Esto es realmente raíz de loto?

Pensé que era algún otro ingrediente, como tallo de arroz silvestre.

¿Por qué no he visto este plato en el menú de la Plataforma de Pesca a pesar de haber cenado allí varias veces?»
—Y este es el plato de cubos de pescado agridulce.

Mi Xubao dijo que está hecho de filetes de pescado, sin una sola espina.

¡Puedes comerlo trozo a trozo sin preocupaciones!

«¿Sin espinas?

¡Esto es increíblemente considerado para las personas que tienen dificultades para comer pescado!»
Chen Yan, que se había atragantado con espinas de pescado varias veces antes, inmediatamente quiso probar un trozo.

Al poco tiempo, todos los platos estaban listos.

Eran casi las once en punto.

¡Hora de comer!

—¡Wow, qué festín hoy!

¡Gracias, Hermano Mayor!

—dijo Shen Jiayue educadamente.

Esperó a que el anciano se sentara antes de tomar asiento junto a Lin Xu, pareciendo muy bien portada.

Sin embargo, sus ojos ya estaban examinando los platos en la mesa, decidiendo cuál probar primero.

—Adelante y coman todos.

Todavía tenemos trabajo que hacer más tarde, así que no hace falta ceremonias —dijo el anciano.

Tomó algunas Tiras de Raíz de Loto de Jade Blanco para probar, luego asintió.

—Este plato está bien hecho.

Parece que convertirte en chef principal no te ha hecho descuidar tus fundamentos, Baomin.

Al oír el elogio del anciano, Shen Jiayue rápidamente tomó un bocado.

Una expresión de sorpresa encantada apareció instantáneamente en su rostro.

—¡Esto está delicioso!

La textura crujiente y refrescante, combinada con el sabor agridulce perfectamente equilibrado, le dio la estimulante sensación de saltar a una piscina en un caluroso día de verano.

Después de comer, el ligero picor del jengibre y el hormigueo entumecedor de la pimienta de Sichuan estimularon aún más las papilas gustativas, haciendo que inconscientemente levantara sus palillos para seguir disfrutando de la manjar que parecía jade.

¿Qué significa que un plato deje un sabor interminable?

¿Qué significa ser irresistible?

Este plato proporcionaba las respuestas perfectas.

Después de varios bocados, Shen Jiayue tomó un trozo de cubos de pescado agridulce para probar.

La capa más externa de salsa agridulce era apetitosamente ácida, la masa en el medio era fragante y crujiente, y el pescado interior era tierno y jugoso.

Un solo cubo de pescado ofrecía tres texturas diferentes, y no había necesidad de preocuparse por las espinas.

Era absolutamente hipnótico.

Mientras comía, Lin Xu le sirvió un pequeño tazón de Tofu en Sopa de Leche.

Tomando una cucharada de la sopa de leche en su boca, encontró el sabor fresco mezclado con un rico aroma.

Era reconfortante y cálido, haciendo que todo su cuerpo se sintiera maravillosamente relajado.

El tofu era tierno y suave, sin el más mínimo rastro de sabor a legumbre; en cambio, tenía una delicada dulzura.

¡AAAHHH!

¡Cada plato es un clásico e increíblemente delicioso!

El anciano, sosteniendo un tazón de arroz, comió tranquilamente un par de bocados de ternera salteada con chiles, luego preguntó:
—Lin Xu, has observado a tu hermano mayor cocinar toda la mañana.

¿Cuáles son tus impresiones?

Para asegurarse de que Lin Xu pudiera observar adecuadamente la cocina de Xie Baomin, el anciano había estado ocupado toda la mañana, a veces ayudando a Xu Xinhua con las Patas de Pollo Estofadas, a veces cocinando a fuego lento la Sopa Agria de Ciruela en una olla de doble capa.

No había descansado ni un momento.

Ahora, era el momento de que Lin Xu presentara sus observaciones.

¿Impresiones?

Lin Xu reflexionó sobre el proceso de cocina de su hermano mayor.

Parecía diferente de esos influencers culinarios en línea.

Esos chefs de internet frecuentemente usaban varias salsas, como si usar más los hiciera parecer más profesionales, pero su hermano mayor no había tocado ninguna de principio a fin.

Pensando esto, tentativamente dijo:
—Siento que mi hermano mayor es bastante…

moderado cuando se trata de usar condimentos.

Tan pronto como terminó de hablar, el sonido de notificación del sistema resonó en su mente:
«El Anfitrión ha captado la esencia de la cocina.

Se le otorga un cupón de descuento del 50% para la Tienda de Puntos.

Felicitaciones al anfitrión».

Lin Xu: ?????

¡Solo estaba adivinando!

¿Realmente capté la esencia así sin más?

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Había planeado un capítulo extra para mi cumpleaños, pero de repente me bloqueé y no pude terminarlo.

Les debo por ahora y definitivamente lo compensaré más tarde.

Es final de mes, ¡así que por favor envíen sus Boletos Mensuales y votos de recomendación, amigos!

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