Viajero Ocioso con Sistema de Check-in - Capítulo 158

Capítulo 158: Capítulo 99: Observen atentamente, ¡esta olla tendrá un aroma increíble

Chen Kunjie se quedó atónito durante un buen rato.

Soltó un suspiro de sentimientos encontrados y luego dijo: —¡Primero déjame probar tu base para estofado y luego hablamos!

…

A pesar de que Chen Kunjie ya se había comido dos cuencos de arroz frito con marisco y huevo, ahora empezaba a mojar de nuevo pasta de gambas. El estofado hervía a borbotones y el aroma impregnaba el ambiente.

Como dijo Li Younan, un buen estofado no tiene por qué ser picante, pero debe ser aromático.

El nivel de picante se puede ajustar en función de ese aroma.

Chen Kunjie se sirvió un vaso de cerveza, brindó con Li Younan y dijo: —Tienes razón, debería buscarme un trabajo.

Esta vez, Chen Kunjie no tuvo uno de sus típicos cambios de opinión; parecía que de verdad se lo creía.

Li Younan parpadeó y, al ver una expresión de desánimo que rara vez mostraba Chen Kunjie, guardó silencio un momento antes de decir con fingida molestia: —Vaya que te ha afectado, ¿eh? Eso no es propio de ti.

Chen Kunjie levantó la cabeza, pensó un momento y, de repente, golpeó el vaso de cerveza contra la mesa, haciendo que la espuma se derramara.

Chen Kunjie miró fijamente a Li Younan y dijo: —¿Qué te parece si me enseñas a sofreír esta base para estofado? Podemos asociarnos para abrir un restaurante.

Li Younan se quedó desconcertado, con una expresión un tanto extraña: —¿Asociarnos para abrir este restaurante de estofado?

Chen Kunjie asintió: —Te seré sincero, esta vez me fui de casa guardando rencor. Mis padres llevan años regentando el restaurante familiar de estofado, y tengo un hermano mayor que siempre les obedece, así que lo prefieren a él.

—No necesito montar un negocio para alcanzar un gran éxito; solo quiero hacer algo por mi cuenta. ¿Entiendes lo que quiero decir, colega? Si no eres independiente en tu carrera, siempre vives a la sombra de tus padres, incapaz de decirles que no.

—Solo quiero salir de esta situación. Pero por más vueltas que le doy, no sé qué puedo hacer. Aunque los dos nos graduamos en la misma universidad, yo estudié arte y deportes, mientras que tú estudiaste algo prestigioso y te hiciste ingeniero. No tengo ni idea de a qué dedicarme.

—Muchos de mis compañeros acabaron de profesores, pero a mí no me convence. Después de darle vueltas, como me crie en un restaurante de estofado y entiendo del tema, pues quiero abrir un local de estofado.

—Pero entonces volvemos al mismo problema: si abro mi propio restaurante de estofado, mis padres dirán: «¿No tienes suficiente con el gran restaurante familiar para hacer de las tuyas?».

Li Younan se bebió en silencio el resto de la cerveza de su vaso antes de decir: —O sea que, en resumen, quieres abrir un restaurante de estofado para lograr la independencia económica, ¿verdad?

Chen Kunjie volvió a mostrar esa expresión pícara y sonriente: —Eso es. Qué bien lo has resumido, amigo mío tan aplicado.

Li Younan se reclinó en la silla y echó un vistazo al local.

El lugar estaba ciertamente un poco destartalado y el local era pequeño, pero la cocina tenía casi todo lo necesario. Aunque algunas cosas eran viejas, no era un gran problema; una pequeña limpieza lo dejaría pasable.

—¿Tienes cocinero y personal de sala? —volvió a preguntar Li Younan.

Chen Kunjie abrió otra cerveza, se sirvió un vaso e intentó servirle otro a Li Younan.

Li Younan tapó suavemente su vaso: —Para mí es suficiente.

—No vas a conducir y has venido solo a pasar el rato. Apenas has bebido, ¿de qué tienes miedo? Un poco más —dijo Chen Kunjie, sin inmutarse.

A su lado, Lu Xiaolan parpadeó sus grandes ojos hacia Chen Kunjie. Cuando este terminó de llenar el vaso de Li Younan, ella cogió la botella a escondidas, se sirvió un poco en un vaso y le dio un sorbo con curiosidad.

Su familia era bastante estricta y, para ser sinceros, nunca antes había probado la cerveza.

Por supuesto, Li Younan se dio cuenta, pero no se molestó en decirle nada a Lu Xiaolan.

En ese momento, Chen Kunjie retomó la conversación anterior con aire despreocupado: —Como el local es pequeño, no pienso contratar a un cocinero; lo haré yo. He contratado a dos camareras, unas chicas de unos dieciocho o diecinueve años que no terminaron el bachillerato. Son bastante honradas y con eso debería bastar. Ah, y también hay una señora que friega los platos y vive aquí al lado.

Li Younan asintió. A continuación, Chen Kunjie lo miró con expectación: —¿Entonces, qué te parece?

Li Younan reflexionó un momento, no aceptó de inmediato y, en su lugar, preguntó: —¿Cuánto es el alquiler anual de este local?

Chen Kunjie se rio: —Este local no tiene coste.

Li Younan se sorprendió un poco: —¿Nada?

Chen Kunjie asintió: —Este local es de mi familia.

—Después de años en los negocios, mis padres han acumulado algunos bienes. Este local es mío, pero, por supuesto, mi hermano también tiene uno.

—Antes estaba alquilado, también como restaurante de estofado. El dueño era de Longchang y lo llevó durante siete u ocho años antes de volver a su tierra, dejándome todo el equipamiento a mí.

Li Younan asintió, haciendo cálculos mentales en silencio. Al cabo de un rato, dijo lentamente: —¿Cómo piensas repartir las participaciones?

Chen Kunjie vaciló un momento, sin saber muy bien cómo gestionarlo.

Al haberse criado en un entorno de negocios, Chen Kunjie había visto a muchos conocidos enemistarse por un reparto injusto de los beneficios al asociarse.

Al ver que Chen Kunjie era incapaz de decidirse por el momento, Li Younan sonrió de repente: —Deja que te proponga un plan, y primero lo escuchas.

Chen Kunjie asintió.

Li Younan dijo: —Te enseñaré a preparar esta base para estofado.

—Aunque me hayas visto hacerlo una vez, estoy seguro de que no te has quedado con todos los detalles. Sobre todo algunos aspectos clave como el control del fuego y las proporciones de las especias. Debes entender que, para distintas cantidades de base, la proporción cambia, porque con especias diferentes, el calor puede variar según la cantidad. Es bastante complejo.

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